下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是

试卷相关题目

• 1下列关于DNA和血红蛋白的提取与分离实验的叙述，不正确的是

  A.提取动物细胞中的DNA和蛋白质都可以采用蒸馏水涨破细胞的方法

  B.采用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA的方法可去除蛋白质等杂质

  C.蛋白质纯化过程中采用透析法可去除溶液中的小分子杂质

  D.血红蛋白只能采用凝胶色谱法纯化，DNA则可采用电泳、盐析等方法纯化

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• 2英国伦敦大学学院医院的医生利用基因诊断和胚胎筛选技术，使一对拥有乳腺癌家族病史的英国夫妇顺利孕育一名排除乳腺癌隐患的婴儿。下列有关叙述，不正确的是

  A.这项技术属于“设计试管婴儿”，该技术的使用应受到限制

  B.该项技术中涉及体外受精、早期胚胎培养、胚胎移植等技术

  C.为保证胚胎移植成功，必须将受精卵在体外培养至原肠胚时期

  D.在进行乳腺癌基因诊断时可运用DNA分子杂交技术

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• 3下列关于生物技术实践的叙述中，不正确的是

  A.加酶洗衣粉中添加的酶可能有纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和碱性蛋白酶等

  B.利用PCR技术扩增目的基因时，引物Ⅰ和引物Ⅱ的碱基序列一定互补配对

  C.与斐林试剂检测相比，用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖，特异性更强、灵敏度更高

  D.腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长

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• 4下列关于细胞工程的叙述中，错误的是

  A.植物细胞融合必须先制备原生质体

  B.试管婴儿技术包括人工受精和胚胎移植两方面

  C.动物细胞培养过程中要保持一定浓度的C02，其目的是促进动物细胞呼吸

  D.用于培养的植物器官或组织属于外植体

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• 5在动物细胞培养过程中，下列处理不恰当的是

  A.培养液和培养用具要进行无菌处理

  B.提供种类齐全的营养物质

  C.提供纯氧以保证细胞的呼吸作用

  D.保证提供适宜的温度和pH

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• 6上图过程所用载体，不能有以下哪项结构或性状

  A.限制酶识别位点

  B.抗生素抗性基因

  C.自我复制并裂解细菌

  D.侵染或转化受体菌

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• 7老年痴呆症患者的脑血管中有一种特殊的、-淀粉样蛋白体，它的逐渐积累可能导致神经元损伤和免疫功能下降，某些基因的突变会导致、-淀粉样蛋白体的产生和积累。下列技术不能用于老年痴呆症治疗的是

  A.胚胎干细胞技术

  B.胚胎移植技术

  C.单克隆抗体技术

  D.基因治疗技术

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• 8单克隆抗体制备时，在培养液中加入某种试剂能筛选出杂交瘤细胞，则可能的原理是该试剂

  A.能抑制淋巴细胞和杂交瘤细胞的DNA复制

  B.能阻止淋巴细胞的原癌基因被激活

  C.选择性抑制骨髓瘤细胞的DNA复制

  D.能阻止杂交瘤细胞核糖体上所有蛋白质的合成

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• 9下列关于造成相关实验失败的原因分析中，正确的是

  A.制作腐乳的卤汤时，料酒加的量较多，易造成豆腐腐败变质

  B.制作果酒时，先除去葡萄的枝梗再进行冲洗，可能造成葡萄霉烂

  C.制作果醋时，通氧不足或温度过低，造成发酵失败

  D.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足，造成洗涤效果差

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• 10可以用于重组DNA技术的酶是

  A.DNA聚合酶

  B.限制性核酸内切酶

  C.DNA连接酶

  D.反转录酶

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