下列不属于食品卫生监督性质的是

试卷相关题目

• 1食品卫生检验时，送检单的内容不包括

  A.样品名称

  B.采样过程

  C.生产日期

  D.生产厂名

  E.采样日期

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• 2关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

  A.样品要保持原来的状态

  B.要尽量从已开启的包装中取样

  C.如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内

  D.不同异味的样品不要一起保存

  E.易腐败的样品需要冷藏

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• 3下列不属于食品卫生检验采样原则的是

  A.代表性

  B.典型性

  C.适时性

  D.常规性

  E.按程序操作

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• 4下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是

  A.公共经营场所的清洗消毒

  B.食品加工场所空气消毒

  C.食品从业人员手的清洗消毒

  D.餐具的清洗消毒

  E.食品从业人员的健康检查

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• 5下列不属于化学性消毒方法的是

  A.含氯化合物消毒

  B.醇类消毒

  C.辐射消毒

  D.过氧化物消毒

  E.酸类消毒

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• 6下列不属于食品卫生许可范畴的是

  A.食品生产经营活动的许可

  B.新资源食品的审批

  C.保健食品的审批

  D.中药类的审批

  E.食品添加剂的审批

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• 7下列属于食品卫生申诫罚的是

  A.没收违法所得

  B.吊销卫生许可证

  C.责令停止生产经营和使用

  D.罚款

  E.警告，责令改正

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• 8食物中毒最常见的致病因素是

  A.有毒动植物

  B.有机磷农药

  C.有机氯农药

  D.重金属

  E.微生物

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• 9化学性食物中毒的最常见致病因素是

  A.有机磷农药

  B.有机氯农药

  C.铅中毒

  D.汞中毒

  E.N-亚硝基化合物中毒

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• 10食源性疾病最常见的致病因素是

  A.细菌及其毒素

  B.真菌

  C.病毒

  D.重金属

  E.放射性物质

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