()是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸

试卷相关题目

• 1()是人体碳水化合物的主要食物来源，也是最丰富、最廉价的能量营养素

  A.葡萄糖

  B.淀粉

  C.乳糖

  D.蔗糖

  E.麦芽糖

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• 2()是人体含量最多的且是我国人民最易缺乏的矿物质元素

  A.钾

  B.镁

  C.铁

  D.钙

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• 3()是葡萄糖耐量因子的重要组成成分

  A.铁

  B.铬

  C.钙

  D.锰

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• 4()是酒类中具有毒副作用的嫌忌物质

  A.甲醇、甲醛、杂醇油

  B.甲醇、甲醛、酚类

  C.甲醇、乙酸乙脂、杂醇油

  D.有机酸、甲醛、杂醇油

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• 5()是蛋白质的重要生理功能

  A.组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料

  B.通过参与酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢

  C.与抗体形成，增强人体抵抗力有关

  D.维持体液平衡，调节机体的渗透压

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• 6()是属于食物中毒

  A.吃汉堡包比赛而引起的急性胃肠炎

  B.含瘦肉精猪肉引起的腹泻呕吐

  C.吃患口蹄疫猪肉引起的胃肠炎症状

  D.吃含镉食品引起的慢性肝癌

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• 7()是双歧杆菌的增殖因子

  A.低聚糖醇

  B.山梨醇

  C.甘露醇

  D.木糖醇

  E.麦芽糖醇

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• 8()是维生素缺乏的主要原因

  A.维生素摄入不足

  B.需要量相对增加

  C.由于年龄太小或太大

  D.吸收利用障碍

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• 9()是营养指导师常用的专业工具

  A.膳食计算软件

  B.最新版食物成分表

  C.计算器

  D.A＋B＋C

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• 10()是与蛋白质代谢有关的维生素

  A.维生素A

  B.维生素C

  C.维生素B2

  D.维生素B6

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