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维持蛋白质二级结构的主要化学键是(    )

发布时间:2020-11-13

A.疏水键

B.肽键

C.氢键

D.二硫键

试卷相关题目

  • 1关于肽键特点叙述错误的是:(    )

    A.肽键的C-N键具有部分双键性质

    B.与α-碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转

    C.肽键可以自由旋转

    D.肽键中C-N键所相连的四个原子基本处于同一个平面上

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  • 2蛋白质分子中的主要化学键是:(    )

    A.肽键

    B.二硫键

    C.盐键

    D.氢键

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  • 3当蛋白质处于等电点时,可使蛋白质分子的:(    )

    A.稳定性增加

    B.表面净电荷不变

    C.表面净电荷增加

    D.溶解度最小

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  • 4破坏α-螺旋结构的氨基酸残基之一是:(    )

    A.亮氨酸

    B.丙氨酸

    C.脯氨酸

    D.谷氨酸

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  • 5天然蛋白质中不存在的氨基酸是:(    )

    A.半胱氨酸

    B.瓜氨酸

    C.丝氨酸

    D.甲硫氨酸

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  • 6关于蛋白质三级结构的描述,其中错误的是:(    )

    A.天然蛋白质均有这种结构

    B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性

    C.三级结构的稳定性主要是由次级键维系

    D.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

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  • 7蛋白质的一级结构及高级结构决定于:(    )

    A.分子中的氢键

    B.分子中盐键

    C.氨基酸组成和顺序

    D.分子内部疏水键

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  • 8蛋白质的等电点是:(    )

    A.蛋白质的溶液的pH值等于7时溶液的pH值

    B.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值

    C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值

    D.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值

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  • 9蛋白质溶液稳定因素是:(    )

    A.蛋白质溶液有分子扩散现象

    B.蛋白质在溶液中有“布朗运动”

    C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷

    D.蛋白质分子带有电荷

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  • 10盐析法沉淀蛋白质的原理是:(    )

    A.中和电荷、破坏水化膜

    B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

    C.调节蛋白质溶液的等电点

    D.使蛋白质溶液成为pI

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