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下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开?(    )

发布时间:2020-11-13

A.溴化氰

B.β-巯基乙醇

C.碘乙酸

D.2.4-二硝基氟苯

E.三氯醋酸

试卷相关题目

  • 1血浆蛋白质pI大多在5~6之间,它们在血液中的主要存在形式是:(    )

    A.带正电荷

    B.带负电荷

    C.兼性离子

    D.非极性离子

    E.疏水分子

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  • 2谷氨酸的pK1为2.6,pKR为4.6,Pk2为9.6,其pI值为:(    )

    A.2.6

    B.3.6

    C.4.6

    D.6.1

    E.7.1

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  • 3在pH7时赖氨酸净电荷为一个正电荷时:(    )

    A.两个氨基解离

    B.羧基解离

    C.只有α-氨基解离

    D.只有ε-氨基解离

    E.所有可解离的基团都解离

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  • 4下列哪种氨基酸侧链的pKR值接近pH7?(    )

    A.精氨酸

    B.赖氨酸

    C.组氨酸

    D.谷氨酸

    E.天冬氨酸

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  • 5合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸是:(    )

    A.脯氨酸

    B.赖氨酸

    C.谷氨酰胺

    D.天冬酰胺

    E.羟脯氨酸

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  • 6在下列哪种情况下,蛋白质胶体颗粒不稳定?(    )

    A.溶液pH>pI

    B.溶液pH

    C.溶液pH=pI

    D.溶液pH=7.4

    E.在水溶液中

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  • 7蛋白质的等电点是指:(    )

    A.蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值

    B.蛋白质溶液的pH=7.4时溶液的pH值

    C.蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值

    D.蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值

    E.蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值

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  • 8蛋白质变性是由于:(    )

    A.一级结构改变

    B.辅基的脱落

    C.亚基解聚

    D.蛋白质水解

    E.空间构象改变

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  • 9关于蛋白质变性的叙述哪项是错误的?(    )

    A.氢键断裂

    B.肽键断裂

    C.生物学活性丧失

    D.二级结构破坏

    E.溶解度降低

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