生物体内作为生命活动的体现者、遗传信息的携带者、膜结构的主要成分的化合物，依次分别为

试卷相关题目

• 1下列物质中属于组成蛋白质的氨基酸的是

  A.

  B.

  C.

  D.

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• 2下列关于细胞的组成元素和化合物的说法正确的是

  A.组成细胞的元素有C.H、O、N等20多种，其中O元素是最基本元素

  B.人体内参与信息传递的分子都是蛋白质或DNA

  C.H、O、N等20多种，其中O元素是最基本元素B.人体内参与信息传递的分子都是蛋白质或DNA C.水是活细胞中含量最多的化合物，是某些生物化学反应的原料

  D.生物大分子的基本单位是氨基酸

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• 3在下列物质中，有的是构成蛋白质的氨基酸，有的不是，以下六种化合物中属于组成蛋白质的氨基酸有几个

  A.1个

  B.2个

  C.3个

  D.4个

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• 4有人分析溶于水的小分子物质，含有C.H、O、N四种元素，则这小分子物质是

  A.蛋白质

  B.脂肪

  C.核苷酸

  D.氨基酸

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• 5血红蛋白和叶绿素所含的无机盐离子分别是

  A.Ca2+和Mg2+

  B.Fe2+和Mg2+

  C.Fe3+和Na+

  D.Ca2+和Na+

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• 6现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为

  A.792、2和2

  B.798、12和10

  C.799、1和1

  D.799、11和9

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• 7狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有蛋白质种类和氨基酸种类最可能是

  A.A+B，40

  B.A，20

  C.大于A，20

  D.小于A，20

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• 8甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是

  A.C5H11O2NS

  B.C3H7ONS

  C.C5H11O2S

  D.C5H10O2NS

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• 9下列哪种氨基酸为含硫氨基酸

  A.Trp

  B.Thr

  C.Phe

  D.Met

  E.Pro

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• 10嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉中蛋白质进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。据《食品添加剂手册》介绍，肉类嫩化剂配方为2%木瓜蛋白酶、15%葡萄糖、2%味精及食盐等。某课外活动兴趣小组要对市场上售卖的一种嫩肉粉设计实验进行检测，检测其中是否含有蛋白酶，你认为应该选择的材料和试剂是

  A.淀粉溶液、苏丹Ⅲ染液

  B.蛋清溶液、斐林试剂

  C.蛋清溶液、双缩脲试剂

  D.清水、双缩脲试剂

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