高温能使蛋白质变性，这种变性是不可逆的。高温能使蛋白质变性的原因是

试卷相关题目

• 1细胞的一切生命活动都离不开水，相关说法错误的是

  A.一般而言，活细胞中含量最多的化合物是水

  B.水在细胞中有自由水和结合水两种存在形式，代谢旺盛的细胞内自由水含量较多

  C.植物的成熟叶比幼嫩叶面积大，因此水的百分含量也高一些

  D.干旱地区植物肥厚的肉质茎或发达的根系都是对缺水环境的适应特征

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• 2纤维素是一种多糖，下列生物中能找到该物质的是

  A.蛔虫

  B.草履虫

  C.狗尾草

  D.竹节虫

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• 3下列最易透过细胞膜的物质是

  A.淀粉

  B.脂肪酸

  C.糖类

  D.蛋白质

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• 4下列有关核糖体的叙述正确的是

  A.电子显微镜下，核糖体呈小球体，都悬浮在细胞质基质中

  B.核糖体是由蛋白质和DNA构成，它的形成与细胞核内的核仁有关

  C.核糖体是氨基酸脱水缩合的场所，在其中形成了肽键

  D.核糖体与基因的表达密切相关，是转录和翻译的场所

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• 5下列有关实验操作的叙述中，正确的是

  A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

  B.只要提高蔗糖溶液的浓度，就可使质壁分离与复原的速率更快

  C.脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴

  D.若观察的细胞是无色透明的，为了取得明显的效果，应调节出较这的视野

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• 6人体胰岛B细胞合成分泌胰岛素的过程中，胰岛B细胞的生理变化不包括

  A.生物膜系统活动加强

  B.分泌某种能使人血糖下降的物质

  C.产生指导胰岛素合成的基因

  D.产生指导胰岛素合成的m RNA

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• 7下列物质不在内质网上合成或加工的是

  A.抗体

  B.胆固醇

  C.雌性激素

  D.核酸

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• 8下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是

  A.经过光合作用，C的转移方向是CO2→C5→（CH2O）

  B.脂肪分子中含H比糖类多，是主要的能源物质

  C.氨基酸脱水综合产生水，水中的O来自氨基酸的羧基

  D.RNA和DNA主要组成元素的种类不同，碱基种类不完全相同

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• 9根据是否能够水解及水解后的产物，可以把糖类分成三类。下列各项中，属于二糖的是

  A.葡萄糖

  B.麦芽糖

  C.糖元

  D.果糖

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• 10下列表述中错误的是

  A.组成细胞的元素有C.H、O、N等20多种，其中C是最基本的元素

  B.构成细胞膜、细胞质和细胞核的主要化合物是有机物，水和无机盐在活细胞中并不重要

  C.H、O、N等20多种，其中C是最基本的元素 B.构成细胞膜、细胞质和细胞核的主要化合物是有机物，水和无机盐在活细胞中并不重要 C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸

  D.脂肪是细胞内良好的储能物质

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