做蛋白质鉴定实验时，事先留出一些大豆组织液的目的是

试卷相关题目

• 1伴随蛋白质的水解过程，检测氨基酸的氨基和羧基，它们的数量关系可能表现为

  A.相等

  B.氨基多于羧基

  C.氨基少于羧基

  D.很难预测

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• 2下列不属于水和无机盐生理作用的表述是

  A.水是极性分子可作为溶剂

  B.水具有调节温度的作用

  C.无机盐大多以离子形式存在

  D.水和无机盐共同维持细胞渗透压

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• 3下列关于生物体中化合物的叙述，正确的是

  A.DNA是一切生物遗传信息的载体

  B.蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的高分子化合物

  C.酶是生物体产生的具有催化活性的生物大分子

  D.4种碱基A.T、U、C可组成的核苷酸种类共有6种

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• 4肯定没有五碳糖参与组成的结构或物质是

  A.核酸水解酶

  B.核糖体

  C.质粒

  D.线粒体

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• 5构成细胞的化学元素与自然界中的化学元素种类大致相同，这个事实说明了

  A.生物体是由无机物组成的

  B.生物界与非生物界具有差异性

  C.生物界与非生物界具有统一性

  D.生物界与非生物界具有统一性及差异性

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• 6人体细胞中主要的糖类物质是

  A.葡萄糖和糖原

  B.葡萄糖和蔗糖

  C.纤维素和淀粉

  D.核糖和麦芽糖

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• 7下面是关于蛋白质的论述，正确的是

  A.每种蛋白质都含有C.H、O、N、P、Fe元素

  B.每种蛋白质的分子结构中都含有肽键

  C.H、O、N、P、Fe元素 B.每种蛋白质的分子结构中都含有肽键 C.蛋白质都是酶

  D.蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢的唯一物质

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• 8下列关于生物大分子的叙述，不准确的是

  A.蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的高分子化合物

  B.青霉菌的遗传物质存在于细胞核和细胞质内

  C.多糖存在于细胞膜的内表面，和蛋白质结合在一起称糖蛋白

  D.RNA通常只有一条链．它的碱基组成与DNA不完全相同

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• 9有一条由12个氨基酸组成，分子式为C XH YO WN ZS（z>12，w>13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C 3H 7O 2NS）、丙氨酸（C 3H 7O 2N）、天冬氨酸（C 4H 7O 4N）、赖氨酸（C 6H 14O 2N 2）、苯丙氨酸（C 9H 11O 2N）。水解产物中天冬氨酸的数目是

  A.（y +12）个

  B.(z +12)个

  C.(w –13)个

  D.(w –13)/2个

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• 10蛋白质和多肽的主要区别是

  A.蛋白质具有一定的空间结构

  B.蛋白质的氨基酸比多肽多

  C.蛋白质的相对分子质量比多肽大

  D.蛋白质能水解成多种氨基酸

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