三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：

试卷相关题目

• 1某蛋白质的分子质量为a，氨基酸平均分子质量为b，该蛋白质形成过程中产生c分子水。下列叙述中，不一定正确的是

  A.该蛋白质含氨基酸(a＋18c)/b个

  B.该蛋白质含有肽链[a＋(18－b)c]/b条

  C.该蛋白质的合成场所是核糖体

  D.该蛋白质的加工场所是内质网和高尔基体

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• 2在下列四种化合物的化学组成中，对“¡”中所对应含义的解释，正确的有几项 ①图甲中“A”表示腺嘌呤脱氧核苷酸，即腺苷 ②图丙和图丁中的“A”分别表示DNA和RNA的单体之一，但是其碱基种类相同 ③图甲中两个高能磷酸键断裂后形成的腺苷一磷酸等同于图乙所示化合物 ④图丙和图丁中单体种类共有8种，流感病毒的遗传物质中只有图甲中的4种单体

  A.一项

  B.二项

  C.三项

  D.四项

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• 3如图为人体中的两种重要有机物B.E的组成及相互关系图，关于此图的叙述中错误的是

  A.E和G在同一个体的不同细胞中种类基本相同

  B.E是遗传物质，主要在细胞核中合成

  C.B是细胞中含量最多的有机物

  D.鉴定B时不需要水浴加热

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• 4一位同学感冒发烧时，除新陈代谢加强外，血液中某些抗体含量增加，说明

  A.蛋白质是细胞的结构物质

  B.某些蛋白质具有调节作用

  C.某些蛋白质具有免疫作用

  D.某些蛋白质具有运输作用

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• 5R基是—CH 2—CH 2—S—CH 3的氨基酸的分子式是

  A.C5H11O2NS

  B.C3H7S

  C.C4H11O2S

  D.C5H10O2N

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• 6如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物质，

  B.C代表不同的大分子物质（染色体的主要成分是DNA和蛋白质），下列分析不正确的是 A.在动物细胞内与A作用最相近的物质是糖原 B.在生物体内物质b约有20种

  C.在人体细胞中物质c共有8种

  D.物质d的化学本质是固醇

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• 7下列有关三大营养物质的鉴定说法正确的是

  A.西瓜含有大量的糖，常被用于还原糖的鉴定

  B.通过对斐林试剂乙液进行稀释可获得双缩脲试剂B液

  C.还原糖和蛋白质的鉴定都需要水浴加热

  D.脂肪鉴定中使用70%的酒精目的是提取花生子叶中的脂肪颗粒

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• 8核苷酸是生物体内的重要物质，下列有关核苷酸的说法，不正确的是

  A.核苷酸是组成核酸分子的单体

  B.核苷酸是一条长链，属于生物大分子

  C.DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸

  D.核苷酸含有C.H、O、N、P五种元素

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• 9下列不是蛋白质的性质的是

  A.处于等电状态时溶解度最小

  B.加入少量中性盐溶解度增加

  C.变性蛋白质的溶解度增加

  D.有紫外吸收特性

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• 10大雁体内主要的储能物质和减少热量散失的物质分别是

  A.糖元和脂肪

  B.脂肪和蛋白质

  C.脂肪和糖元

  D.脂肪和脂肪

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