下列关于生物大分子的叙述中，正确的是

试卷相关题目

• 1在肌肉细胞中含量最多的有机化合物是

  A.蛋白质

  B.淀粉

  C.水

  D.肌糖原

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• 2某氨基酸的R基为—C 3H 7O 2，在此氨基酸分子中，碳和氧的原子数分别是

  A.4， 4

  B.5， 4

  C.6 ， 5

  D.7， 5

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• 3人体的肌肉细胞中含量最多的物质与过度肥胖者的脂肪细胞中含量最多的物质

  A.前者为蛋白质，后者为脂肪

  B.都是水

  C.都是蛋白质

  D.前者是水，后者是脂肪

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• 4下列关于核酸的描述，错误的是

  A.核酸是细胞内携带遗传信息的物质

  B.核酸包括DNA和RNA两种

  C.真核生物细胞内DNA只分布在细胞核中，RNA只分布在细胞质中

  D.病毒体内的核酸只有一种：DNA或RNA

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• 5如果细胞内结合水与自由水的比值用a表示，则代谢活动强的细胞a1与抗旱性强的细胞a2的大小为

  A.a1 ﹥a2

  B.a1 = a2

  C.a1 ﹤a2

  D.无法判断

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• 6在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此肽链中所含有的羧基数目的是 （4）                 （5）               （6）

  A.2个

  B.3个

  C.4个

  D.至少3个

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• 7有关斐林试剂和双缩脲试剂的比较，正确的是

  A.两者的化学成分都是NaOH和CuSO4

  B.两者起作用的成分都是Cu(OH)2

  C.使用时两者都需要水浴加热

  D.前者两种成分要分开加入，后者要先混合后使用

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• 8奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的

  A.—CO—NH—

  B.游离的氨基

  C.游离的羧基

  D.R基

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• 9关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是

  A.叶绿素含有镁元素

  B.血红蛋白含有铁元素

  C.脱氧核糖含有磷元素

  D.胰岛素含有碳元素

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• 10民间传统食物“腊八粥”，从营养学角度看，其特点是

  A.烹饪精良

  B.营养单一

  C.色香味美

  D.营养丰富

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