下列多肽在人消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是

试卷相关题目

• 12010年7月以来，继三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，多地再现三聚氰胺奶粉，长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。下列有关说法，不正确的是

  A.N是蛋白质的组成元素，没有N生物体就不能合成蛋白质

  B.蛋白质热变性时肽键数不改变

  C.全部的抗体、大多数的酶、部分激素的化学本质是蛋白质

  D.由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条肽链，其中Z条是环状肽链，这个蛋白质分子完全水解共需要M—Z—N个水分子

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• 2人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是

  A.746和764

  B.760和760

  C.762和762

  D.4和4

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• 3二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。下面是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是

  A.该蛋白质至少有两个羧基

  B.该蛋白质完全水解需要277个水分子

  C.该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定

  D.该蛋白质至少含280个氨基

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• 4下列各项与蛋白质结构多样性无关的是

  A.氨基酸至少含一个氨基和一个羧基

  B.构成蛋白质的多肽链的数目

  C.构成蛋白质的多肽链的空间结构

  D.氨基酸的数目、种类和排列顺序

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• 5下列哪种蛋白质为单纯蛋白质

  A.肌红蛋白

  B.细胞色素c

  C.单加氧酶

  D.血红蛋白

  E.血清清蛋白

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