蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏

试卷相关题目

• 1有活性的肌红蛋白是

  A.一级结构

  B.二级结构

  C.三级结构

  D.四级结构

  E.空间结构

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• 2下列关于蛋白质结构叙述中不正确的是

  A.一级结构决定二、三级结构

  B.二、三级结构决定四级结构

  C.α－螺旋为二级结构的一种形式

  D.三级结构是指蛋白质分子内所有原子的空间排列

  E.无规卷曲是在一级结构基础上形成的

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• 3下图为某蛋白质的结构示意图，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键，形成二硫键时两个氨基酸之间脱掉2个H。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则每个蛋白质分子在形成时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为

  A.m个，18m

  B.(m-4)个，18(m-4)

  C.(m-3)个，18(m-3)+4

  D.(m-2)个，18(m-2)+4

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• 4由n个碱基组成的基因，控制合成由一条由多肽链组成的蛋白质，氨基酸的平均相对分子质量为a，则该蛋白质的相对分子质量最大为[     ]

  A.na/6

  B.na/3-18(n/3-1)

  C.na-18(n-1)

  D.na/6-18(n/6-1)

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• 5下列关于蛋白质的叙述错误的是

  A.各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸

  B.一切生命活动都离不开蛋白质

  C.蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质

  D.组成每种蛋白质的氨基酸都有20种

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• 6多肽链中主链骨架的组成是

  A.－CNHOCNHOCNHO－

  B.-NCCNNCCNNCCH－

  C.－CHNOCHNOCHNO－

  D.－CONHCCONHCCONH－

  E.－CNOHCNOHCNOH－

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• 7已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由2条肽链组成，共有肽键98个，问此蛋白质的相对分子质量最接近于

  A.12800

  B.12544

  C.11036

  D.12288

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• 8能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是①氨基酸 ②C.H、O、N等化学元素 ③肽链 ④形成具有一定的空间结构的蛋白质分子

  A.①②③④

  B.②①④③

  C.①②④③

  D.②①③④

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• 9现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质，共有肽键、氨基和羧基的数目依次为

  A.798、2和2

  B.798、12和10

  C.799、1和1

  D.799、11和9

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• 10下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中正确的是

  A.图2中含有的R基是①②④⑥⑧

  B.该蛋白质中含有1条肽链，124个肽键

  C.图2中共有4种氨基酸，4个肽键

  D.从图2可推知该肽链至少含有3个游离的羧基

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