关于蛋白质结构的叙述，下列哪项是正确的

试卷相关题目

• 1蛋白质对紫外线的最大吸收波长是

  A.320nm

  B.260nm

  C.280nm

  D.190nm

  E.220nm

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• 2已知天冬酰胺的R基为（-C2H4ON），现有一分子式为C63H103N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。上述多肽中最多有肽键

  A.17个

  B.16个

  C.15个

  D.14个

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• 3在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此肽链中所含有的羧基数目的是

  A.2个

  B.3个

  C.4个

  D.至少3个

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• 4某蛋白质由2条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有氧原子多少个

  A.n-2

  B.n-4

  C.n+2

  D.n+4

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• 5有1000个氨基酸，共有氨基1020个，羧基1050个，由它们合成的4条肽链中，肽键、氨基、羧基的数目分别是

  A.999、1016、1046

  B.999、1、1

  C.996、24、54

  D.996、1016、1046

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• 6人体的肌肉主要是有蛋白质构成的，但是骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是由于

  A.肌细胞形状不同

  B.在人体的分布部位不同

  C.控制它们运动的神经不同

  D.构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

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• 7已知20种氨基酸平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10228，在形成该一分子该蛋白质时需要脱去水的分子总量为1548。那么组成该蛋白质的肽链数是

  A.两条

  B.四条

  C.六条

  D.八条

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• 8蛋白质在280nm处有最大的光吸收，主要是由下列哪组结构引起的

  A.组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基

  B.酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环

  C.酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环

  D.色氨酸的吲哚环和苯丙氨酸的苯环

  E.苯丙氨酸的苯环和组氨酸的咪唑基

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• 9多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中所含的氨基酸数和肽键数分别是

  A.52，52

  B.50，50

  C.52，50

  D.50，49

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• 10蛋白质一级结构

  A.是空间结构的基础

  B.指氨基酸排列顺序

  C.并不包括二硫键

  D.与功能无关

  E.主要化学键是肽键

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