用酵母菌发面做馒头时，如果发面时间过长，面里含水量会增加。其原因是酵母菌

试卷相关题目

• 1运动员在长跑时，有关肌细胞的代谢叙述错误的是

  A.可同时进行有氧呼吸和无氧呼吸

  B.细胞所需能量主要由有氧呼吸提供

  C.所产生的二氧化碳是由有氧呼吸和无氧呼吸共同释放的

  D.细胞不可直接分解肌糖原以满足能量需求

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• 2下列关于细胞呼吸的说法，正确的是

  A.细胞呼吸的各阶段反应都能产生能量，但是能量的多少不同

  B.有细胞呼吸就一定产生丙酮酸

  C.水果贮藏在完全无氧的环境中，可将损失减小到最低程度

  D.人无氧呼吸的产物是乳酸，甜菜块根无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳

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• 3下图所示是某水果存放时，空气中的氧气浓度(y)与水果释放出CO2的气体量(x)的关系曲线，根据图示，你认为保存水果应该选择的氧气浓度最合适的是

  A.A

  B.B

  C.C

  D.D

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• 4在一普通的锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如图所示。下列选项中，正确的是 

  A.

  B.

  C.

  D.

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• 5将等量且足量的苹果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1小时后，测定O2的吸收量和CO2的释放量如下表。下列有关叙述正确的是

  A.苹果果肉细胞在O2浓度为0-3%和5%-25%时，分别进行无氧呼吸和有氧呼吸

  B.苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳

  C.O2浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生ATP越多

  D.贮藏苹果时，应选择O2浓度为5%的适宜环境条件

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• 6下列关于细胞呼吸的说法中，不正确的是

  A.细胞呼吸是重要的放能反应

  B.细胞呼吸是细胞中有机物的一系列氧化分解过程

  C.细胞呼吸是细胞内有机物“缓慢燃烧”的过程

  D.细胞呼吸是细胞与环境间的气体交换

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• 7进行呼吸作用的生物体，最重要的结果是

  A.把ADP转化成ATP

  B.把ATP转化成ADP

  C.合成葡萄糖

  D.产生CO2和H2O

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• 8下列结构中不能产生CO2的是

  A.小麦细胞的细胞质基质

  B.人体细胞的线粒体

  C.酵母菌的细胞质基质

  D.乳酸菌的细胞质基质

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• 9如下图表示绿色植物叶肉细胞内发生的光合作用和有氧呼吸的过程，图中a、b为光合作用的原料，①～④表示相关过程，下列有关叙述不正确的是

  A.a、b两种物质依次表示水和二氧化碳

  B.①②场所分别为叶绿体和线粒体

  C.③过程包括二氧化碳固定和三碳化合物的还原

  D.④过程产生的[H]全部来自葡萄糖

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• 102009年初春，全国冬小麦种植区出现严重干旱。研究发现，此时冬小麦细胞的分裂活动减慢，呼吸作用减弱，但细胞内可溶性糖的含量明显提高。下列推测不合理的是

  A.温度低，导致呼吸氧化酶的活性减弱，呼吸作用减弱

  B.可溶性糖的含量提高，说明细胞内自由水的含量增高，结合水的含量下降

  C.可溶性糖多，导致细胞液浓度增加，降低了冰点，以适应寒冷的环境

  D.由于细胞分裂速度减慢，植物体的生长速度也大大的减缓

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