发面时间过长，面里含水量增加的原因是

试卷相关题目

• 1在温室中栽培作物，如遇持续的阴雨天气，为了保证作物的产量，对温度的控制应当

  A.降低温室温度，保持昼夜温差

  B.提高温室温度，保持昼夜温差

  C.提高温室温度，昼夜恒温

  D.降低温室温度，昼夜恒温

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• 2下列与水有关的叙述中，正确的是：

  A.细胞有氧呼吸过程的第三阶段，既有水生成，又有水分解

  B.人体由于花粉过敏，使血管通透性降低，水分大量积累在细胞间隙，导致组织水肿

  C.如果白天用含有18O的水浇花草，周围空气中H2O、O2和CO2中都可能检测出 18O

  D.种子收获后，晒干的过程中散失的水分主要是结合水

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• 3在将鲜牛奶制成酸奶的实验中，盛鲜奶的容器必须密封的主要原因是防止

  A.空气进入容器

  B.产生的乳酸分解

  C.水分过度蒸发

  D.灰尘掉入容器

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• 4水稻根尖细胞呼吸过程中，若单位时间内CO 2的释放量与O 2的吸收量的比值大于1，可能是

  A.分解了脂肪

  B.有氧呼吸强度大于无氧呼吸

  C.只进行无氧呼吸

  D.出现了无氧呼吸

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• 5某同学为了测定某水层的光合作用总量和呼吸量，取两个无色透明玻璃瓶，其中一个包上黑色胶布，再包以锡箔，另一瓶不包裹。两瓶装入等量水样，沉入同一取水样深度，24h后取出测溶氧量，则下列说法正确的是

  A.该实验可以测定某水层水样的光合作用总量

  B.该实验不可以测定某水层水样的呼吸量

  C.该实验某水层水样的光合作用总量和呼吸量都无法测定

  D.该实验必须再取一瓶水样，测定水中原有的溶氧量才能测出水层水样的光合作用总量

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• 61个葡萄糖分子有氧呼吸释放能量为m，其中40%用于ADP转化为ATP，若1个高能磷酸键所含能量为n，则1个葡萄糖分子在有氧呼吸中产生ATP分子数为

  A.2n/5m

  B.2m/5n

  C.n/5m

  D.m/5n

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• 7机体在一定时间内，呼吸作用产生CO2物质的量与消耗O2物质的量的比值，常被用来判断呼吸分解有机物的种类。根据葡萄糖彻底氧化分解反应式计算，此比值应是

  A.0.5

  B.1.0

  C.1.5

  D.2.0

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• 8有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是①都在线粒体中进行 ②都需要酶 ③都需要氧 ④都产生ATP ⑤都经过生成丙酮酸的反应

  A.①②⑤

  B.②③④

  C.②③⑤

  D.②④⑤

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• 9下图表示的是某植物的非绿色器官呼吸时O2的吸收量和CO2的释放量之间的相互关系，其中线段XY=YZ，则在氧浓度为a时

  A.有氧呼吸比无氧呼吸消耗的有机物多

  B.有氧呼吸比无氧呼吸释放的能量多

  C.有氧呼吸比无氧呼吸释放的二氧化碳多

  D.有氧呼吸和无氧呼吸释放的能量相等

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• 10在有氧呼吸的全过程中，CO2的形成发生在

  A.第一阶段

  B.第二阶段

  C.第三阶段

  D.各个阶段

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