位置:首页 > 题库频道 > 学历类 > 升学考试 > 高中(高考) > 生物 > 生物技术在食品加工及其他方面的应用—其他41

影响萃取的因素中最主要的是

发布时间:2021-08-30

A.萃取剂的性质和使用量

B.原料的紧密程度、含水量

C.原料颗粒的大小

D.萃取的温度和时间

试卷相关题目

  • 1加工橘子罐头,采用酸碱处理脱去中果皮(橘络),会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络,可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物,可以大量产生所用酶的有

    A.生长在麦麸上的黑曲毒

    B.生长在酸奶中的乳酸菌

    C.生长在棉籽壳上的平菇

    D.生长在木屑上的木霉

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  • 2寻找纤维素分解菌应到

    A.湿润的环境中

    B.富含纤维素的环境中

    C.富含无机盐的环境中

    D.池塘中

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  • 3在酸性贫瘠的土壤中分解纤维素占优势的菌为

    A.真菌

    B.细菌

    C.兼性厌氧细菌和真菌

    D.放线菌

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  • 4“筛选”是分离和培养生物新类型常用的手段,下列有关技术中不能筛选成功的是

    A.在全营养的LB培养基(普通培养基)中,筛选大肠杆菌

    B.在尿素固体培养基中,筛选能够分解尿素的微生物

    C.用纤维素为唯一碳源的培养基,筛选能分解纤维素的微生物

    D.在培养基中加入不同浓度的氯化钠,筛选抗盐突变体植物

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  • 5通常用来作为菌种鉴定的重要依据的是

    A.菌落

    B.细菌形态

    C.细菌体积

    D.细菌结构

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  • 6在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境中,分别培养下列生物,过一段时间后,仍能生存的是

    A.乳酸菌

    B.蘑菇

    C.白菜

    D.蚯蚓

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  • 7对表层土壤中自生固氮菌的分离采取的原理(方法)是

    A.依据自生固氮菌的生长繁殖不需要氮源

    B.依据不同微生物生长繁殖所需pH不同

    C.依据不同微生物生长繁殖所需温度条件不同

    D.依据不同微生物代谢类型不同

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  • 8下列能选择出分解尿素的细菌的培养基是

    A.KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、尿素、琼脂、水

    B.KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、琼脂、水

    C.KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、尿素、琼脂、水

    D.KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、水

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  • 9在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂,培养细菌后,指示剂的颜色是

    A.蓝色

    B.红色

    C.黑色

    D.棕色

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  • 10细菌分离与计数实验操作过程应注意①无菌操作 ②做好标记 ③规划时间 ④无菌观察

    A.①②③④

    B.②③④

    C.①②③

    D.①②

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