从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先将原料烘干、粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的主要是  [     ]

试卷相关题目

• 1玫瑰精油的提取中，玫瑰花与清水混合的质量比为

  A.1：1

  B.1：2

  C.1：3

  D.1：4

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• 2在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色乳浊液，使油水分离，可向锥形瓶中加入的是

  A.氯化钠

  B.硫酸铜

  C.石灰水

  D.无水硫酸钠

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• 3植物有效成分的提取通常不使用下列哪种方法？

  A.蒸馏法

  B.压榨法

  C.电泳法

  D.萃取法

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• 4植物芳香油易溶于

  A.水

  B.盐酸

  C.碳酸

  D.酒精

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• 5关于植物芳香油的叙述，错误的是

  A.挥发性强，易溶于有机溶剂，一般来说价格昂贵

  B.都是由天然植物的茎、叶、树干、花、果实和种子等部位经过萃取而来的浓缩液体

  C.它是植物免疫和维护系统的精华

  D.马蜂或蚊虫叮咬后，只需涂一滴精油就能很快消除疼痛

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• 6橘皮精油的提取过程中，过滤得到水、果蜡和橘皮油的混合物，静止5d～7d后，用吸管吸出的物质是

  A.上层中的水

  B.下层中的果蜡

  C.下层中的水和果蜡

  D.上层中的橘皮油

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• 7从下列植物中提取植物芳香油时，可采用水蒸气蒸馏法的一组是①玫瑰花 ②橘皮 ③茉莉花 ④桂花

  A.①②

  B.③④

  C.①③

  D.②④

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• 8植物芳香油的主要成分是

  A.主要包括烃类化合物及其衍生物

  B.主要包括醇类化合物及其衍生物

  C.主要包括酮类化合物及其衍生物

  D.主要包括萜类化合物及其衍生物

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• 9下列植物芳香油从花中提取的是

  A.茴香油

  B.橘皮油

  C.樟油

  D.玫瑰油

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• 10下列对胡萝卜素的提取过程分析正确的是

  A.在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

  B.在萃取过程中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发

  C.在浓缩干燥前，没有必要进行过滤

  D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素留下的是有机溶剂

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