下列对菌落的表述不正确的是

试卷相关题目

• 1下列关于微生物的叙述正确的是

  A.我们食用的蘑菇、灵芝等大型真菌不属于微生物

  B.能利用无氮培养基分离出土壤中存在的根瘤菌等共生固氮菌

  C.圆褐固氮菌能将无机氮转化为NH3，是自养型生物

  D.在发酵工程中，常选用对数期的细菌作菌种，以缩短生产周期

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• 2下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是

  A.微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种

  B.培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径

  C.分离自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培养基

  D.分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法

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• 3葡萄酒呈现红色的原因是

  A.在发酵过程中产生了红色的物质

  B.在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素

  C.红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中

  D.酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的

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• 4胡萝卜素的提取中，萃取液的浓缩采用的装置是

  A.蒸馏装置

  B.压榨装置

  C.萃取装置

  D.冷凝回流装置

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• 5在腌制泡菜时，食盐量不足           时，会造成细菌大量繁殖

  A.10%

  B.15%

  C.18%

  D.20%

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• 6下列叙述中正确的是

  A.快速繁殖抗虫棉最好的技术方法是花药组织培养

  B.谷氨酸发酵时需要不断通入无菌空气，否则会积累乳酸或琥珀酸

  C.只有改变微生物遗传特性才能改变微生物的代谢活动

  D.利用发酵工程生产谷氨酸，在扩大培养阶段，培养基的碳氮比为3:1

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• 7下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，正确的是

  A.在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶

  B.果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段

  C.可以利用DNA在0.14mol/LNaCl溶液中溶解度最小的特点将DNA与杂质分离

  D.电泳法可以用于蛋白质、DNA.RNA等生物大分子的分离

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• 8将少量某种细菌接种到恒定容积液体培养基中置于适宜条件下培养，定期取样统计细菌的数目。曲线中，细菌数量变化较大的时期为

  A.衰亡期和调整期

  B.调整期和稳定期

  C.对数期和衰亡期

  D.稳定期和对数期

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• 9从水果中提取果胶酶的适合条件是

  A.高温、偏酸性提取液

  B.低温、偏酸性提取液

  C.高温、偏碱性提取液

  D.低温、偏碱性提取液

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• 10泡菜制作时,表面出现一层白膜是:

  A.醋酸菌

  B.酵母菌

  C.乳酸菌

  D.霉菌

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