下列关于各种酶作用的叙述，不正确的是

试卷相关题目

• 1某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃的温度梯度，其他条件都一致，结果发现40℃时洗涤效果最好，由此可以得出

  A.40℃为该酶的最适温度

  B.40℃不是该酶的最适温度

  C.40℃酶活性最高

  D.不能确定该酶最适温度

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• 2下列有酶的产生与作用的说法正确的是

  A.内分泌腺细胞产生，在细胞外起作用

  B.外分泌腺细胞产生，在细胞外起作用

  C.内外分泌腺细胞产生，在细胞内外都起作用

  D.所有细胞都产生

  E.在细胞内外都起作用

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• 3如果反应物是大分子物质，采用哪种方法催化会受限制

  A.直接使用酶

  B.使用化学方法结合的酶

  C.使用固定化细胞

  D.使用物理吸附法固定的酶

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• 4有关酶的固定化的叙述中正确的是

  A.分离后的酶加填充剂构成

  B.分离纯化后的酶加稳定剂构成

  C.分离后的酶包埋在明胶中

  D.固定化酶的形状单一

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• 5有关酶的发现过程叙述错误的是

  A.斯帕兰扎尼做了一个巧妙的实验，发现了化学消化

  B.巴斯德和李比希的观点既有积极意义，又有其局限性

  C.毕希纳认为酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，称为酿酶

  D.萨姆纳认为酶是多数是蛋白质，少数是RNA

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• 6单细胞蛋白是通过下列何种方法获得的

  A.基因工程

  B.细胞工程

  C.发酵工程

  D.酶工程

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• 7下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是

  A.先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到适宜温度

  B.实验的观察指标可以是衣物上污渍的残留程度

  C.相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果比普通洗衣粉好

  D.衣物材质和洗衣粉用量不会影响实验结果

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• 8有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意

  A.萃取时间不用考虑是否相同

  B.使用不同的萃取剂，但量要相同

  C.原料颗粒大小不同

  D.除温度外，其他因素相同，以保证单一变量

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• 9图中曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，以下说法错误的是

  A.在B点之前，果胶酶的活性和温度呈正相关；之后，负相关

  B.当温度到达B点时，果胶酶活性最高，酶的催化能力最高

  C.A点时，果胶酶的活性很低，但随着温度升高，果胶酶的活性可以上升

  D.C点时，果胶酶的活性很低，当温度降低时，酶的活性可以上升

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• 10下列关于花药离体培养过程的叙述中正确的是

  A.花药培养成功与否与材料选择无关

  B.花药培养成幼苗后，一定不能分瓶培养

  C.花药培养成幼苗的过程中，除了适宜的温度、pH等，还要注意照光

  D.一般地讲，材料选在单核期时花药培养成功率最高

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