下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是

试卷相关题目

• 1由下列何种生物生产的果胶酶是食品工业中使用量最大的酶制剂之一？

  A.植物

  B.霉菌

  C.酵母菌

  D.细菌

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• 2(附加题)如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果，下列有关叙述不正确的是

  A.本实验的自变量有温度和洗衣粉是否加酶

  B.本实验的因变量可能是污渍残留量

  C.两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1

  D.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活

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• 3下列不是影响酶活性的因素是

  A.水的用量

  B.表面活性剂

  C.酸碱度

  D.温度

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• 4下列是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的实验设计，相关叙述中，最合理的是

  A.在布片及其污物相等的情况下，向温度不同的水中加入不等量洗衣粉，看哪种洗涤效果最好

  B.在布片及其污物相等的情况下，在等量的、呈温度梯度的水中加入等量加酶洗衣粉，看哪种温度条件下洗衣粉的洗涤效果最好

  C.加酶洗衣粉在20℃的水中洗涤效果没有45℃的好，说明45℃为最适温度

  D.将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃

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• 5纤维素酶在工农业生产中的应用是

  A.饲料添加剂

  B.白酒的生产

  C.蔬菜

  D.纺织

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• 6制备原生质体时，需要利用纤维素酶将细胞壁去掉，纤维素酶属于

  A.基因工程必需的工具酶

  B.动物细胞工程必需的工具酶

  C.植物细胞工程必需的工具酶

  D.细菌细胞工程必需的工具酶

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• 7下列关于生物工程中酶的作用的叙述，错误的是

  A.纤维素酶可用于植物体细胞杂交

  B.胰蛋白酶可用于动物细胞培养

  C.限制酶只用于提取目的基因

  D.DNA连接酶只用于DNA拼接重组

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• 8下列关于加酶洗衣粉的说法不正确的是

  A.直接将酶制剂添加到洗衣粉中制成加酶洗衣粉

  B.加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响

  C.加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶

  D.加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来说有利于环保

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• 9下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是

  A.加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好

  B.加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响

  C.目前加酶洗衣粉中常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶

  D.加酶洗衣粉比普通洗衣粉有利于环保

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• 10关于“探讨不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验，下列说法不正确的是

  A.水温应保持不变

  B.除冬季外，通常采用当地的常温

  C.应选择不同种类的加酶洗衣粉和普通洗衣粉

  D.只能针对一种污渍进行实验

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