位置:首页 > 题库频道 > 医学类 > 医技职称 > 临床营养(师) > 专业实践技能 > 营养学主治医师—专业知识和专业实践能力1

牛奶中最主要的致敏成分是

发布时间:2021-08-23

A.乳清蛋白

B.酪蛋白

C.卵球蛋白

D.α-乳球蛋白

E.β-乳球蛋白

试卷相关题目

  • 1肠外营养支持时,与发生肝损害并发症关系不密切的是

    A.长期过高的能量供给

    B.葡萄糖、脂肪与氮量的供给不合理

    C.胆汁淤积

    D.患者本身有败血症

    E.患者本身有胰腺炎

    开始考试点击查看答案
  • 2对肠外营养液持续性输注法表述错误的是

    A.采用此法时胰岛素的分泌较平稳

    B.采用此法对机体内环境的影响较小

    C.采用此法时血糖值较平稳

    D.采用此法时常出现高钠血症

    E.采用此法时常出现脂肪肝和肝肿大

    开始考试点击查看答案
  • 3在肠外营养支持疗法中,不属于外周静脉途径的禁忌证的是

    A.需长期肠外营养者

    B.营养液需求量较低

    C.能量需求量很高

    D.营养液渗透压过高

    E.外周静脉局部条件差,无法建立静脉通路

    开始考试点击查看答案
  • 4在肠外营养中,外周静脉输入途径的优点是

    A.对渗透压的耐受性好

    B.输入的液体对血管壁产生的刺激小

    C.输入营养液的速度快

    D.不易产生静脉炎和静脉血栓形成

    E.安全性高,并发症少而轻

    开始考试点击查看答案
  • 5关于配制肠外营养液说法错误的是

    A.磷酸钾盐与葡萄糖酸钙配伍易产生沉淀

    B.在葡萄糖与氨基酸的混合液中,如钙和磷酸盐的浓度乘积大于75mmol/L,则不能使用硅胶导管

    C.混合营养液中的氨基酸浓度不可小于2.5%

    D.选用葡萄糖酸钙比选用氯化钙更易与磷酸盐作用产生磷酸盐沉淀

    E.混合营养液在配制后不可放置时间过长

    开始考试点击查看答案
  • 6食物过敏的最常见症状是

    A.消化系统症状

    B.泌尿系统症状

    C.呼吸系统症状

    D.皮肤症状

    E.血液系统症状

    开始考试点击查看答案
  • 7口腔过敏综合征与哪类食物有关

    A.鸡蛋

    B.新鲜水果和蔬菜

    C.豆制品

    D.牛奶

    E.海产品

    开始考试点击查看答案
  • 8最有效的防治食物过敏的方法是

    A.避免疗法

    B.食物口服脱敏疗法

    C.早期喂养方法

    D.食物加工处理方法

    E.代用食物疗法

    开始考试点击查看答案
  • 9鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是

    A.卵球蛋白

    B.卵白蛋白

    C.卵胶黏蛋白

    D.卵黄球蛋白

    E.类卵黏蛋白

    开始考试点击查看答案
  • 10食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是

    A.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶

    B.红细胞中缺少单加氧酶

    C.体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶

    D.小肠黏膜乳糖酶缺乏

    E.体内缺乏半乳糖激酶

    开始考试点击查看答案
返回顶部