关于毒蕈中毒分型表述错误的是

试卷相关题目

• 1关于河豚毒素表述错误的是

  A.一种很强的神经毒素

  B.引起的中毒潜伏期较长

  C.对热稳定

  D.盐腌或日晒不能破坏该毒素

  E.主要存在于卵巢

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• 2关于葡萄球菌表述错误的是

  A.革兰阳性菌

  B.兼性厌氧菌

  C.只引起毒素型中毒

  D.产生的毒素不耐热

  E.中毒食品主要是剩饭、凉糕等

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• 3关于沙门菌属表述错误的是

  A.最适生长温度为15〜20℃

  B.革兰阴性菌

  C.以感染型食物中毒为主

  D.中毒多发生在夏秋季

  E.不耐高温

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• 4关于椰毒假单胞菌表述错误的是

  A.革兰阴性菌

  B.中毒食品以发酵玉米面为主

  C.通过产生米酵菌酸引起中毒

  D.潜伏期为4～24小时

  E.病死率低

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• 5关于肉毒梭菌表述错误的是

  A.革兰阳性菌

  B.厌氧菌

  C.引起毒素型中毒

  D.在我国以引起植物性食品中毒为常见

  E.治疗后留有后遗症

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• 6下列能引起溶血型毒蕈中毒的是

  A.鹿花蕈

  B.黑伞蕈

  C.褐鳞小伞蕈

  D.裸盖菇

  E.毒伞属蕈

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• 7能引起肝肾损伤型毒蕈中毒的是

  A.黑伞蕈属

  B.褐鳞小伞蕈

  C.鹿花蕈

  D.丝盖伞

  E.毒蝇伞

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• 8关于亚硝酸盐表述错误的是

  A.可引起肠源性青紫症

  B.可导致组织缺氧

  C.亚甲蓝是其特效解毒剂

  D.可导致呼吸衰竭而死亡

  E.中毒原因是高铁血红蛋白被还原为亚铁血红蛋白

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• 9以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是

  A.霉变甘蔗

  B.四季豆

  C.赤霉病麦

  D.肉毒毒素

  E.葡萄球菌肠毒素

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• 10关于食物中毒预防措施表述错误的是

  A.防止食品在加工、储运过程中被污染

  B.防止病原体繁殖而产生毒素

  C.杀灭病原体或破坏毒素

  D.严格执行卫生法规

  E.剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

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