干扰铜吸收的膳食成分不包括

试卷相关题目

• 1锌的极好食物来源是

  A.贝类海产品

  B.红色肉类

  C.谷类胚芽

  D.以上全是

  E.A+B

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• 2我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为

  A.11.5mg/d

  B.13.5mg/d

  C.15.5mg/d

  D.16.5mg/d

  E.21.5mg/d

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• 3评定锌的营养状况最常用的酶学指标是

  A.血清锌

  B.发锌

  C.血浆碱性磷酸酶

  D.金属硫蛋白活性

  E.唾液锌

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• 4婴幼儿缺锌可导致

  A.侏儒症

  B.异食癖

  C.第二性征发育障碍

  D.认知行为改变

  E.以上全是

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• 5锌的生理功能是

  A.酶学效应

  B.促进生长发育与组织再生

  C.维持生物膜结构和功能

  D.参与构成味觉素

  E.以上全是

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• 6铜的生理功能包括

  A.维持正常的造血功能

  B.促进结缔组织形成

  C.参与超氧化物转化

  D.促进神经系统、皮肤、毛发健康

  E.以上全是

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• 7体内铜缺乏的影响不包括

  A.贫血

  B.癞皮病

  C.精神性运动障碍

  D.骨质疏松

  E.皮肤毛发脱色

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• 8我国成人铜的适宜摄入量(AI)为

  A.0.2mg/d

  B.2mg/d

  C.0.5mg/d

  D.5mg/d

  E.50mg/d

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• 9含铜丰富的食品不包括

  A.贝类

  B.肝脏

  C.牛奶

  D.坚果

  E.干果类

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• 10硒浓度最低的人体组织是

  A.肝

  B.指甲

  C.牙釉质

  D.脂肪组织

  E.肾

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