为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它 ①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子 (    )

试卷相关题目

• 1给装有下列少量固体物质的试管加热，试管底部物质不可能完全消失的是 (    )

  A.NH4HCO3

  B.NaHCO3

  C.NH4Cl

  D.(NH4)2CO3

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• 2有两瓶失去标签的物质的量浓度相同的Na2CO3和NaHCO3稀溶液．下列鉴别方法和所得到的结论不正确的是 (    )

  A.取少量未知溶液，分别滴加Ba(NO3)2溶液，有沉淀生成的为Na2CO3溶液

  B.取少量未知溶液，分别滴加CaCl2溶液，有沉淀生成的为Na2CO3溶液

  C.分别滴加酚酞试液，红色较深的是Na2CO3溶液

  D.用pH试纸测定两溶液的pH，pH较小的为Na2CO3溶液

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• 3有关NaHCO3和Na2CO3的性质，以下叙述错误的是 (    )

  A.等质量的NaHCO3和Na2CO3与足量盐酸反应，在相同条件下Na2CO3产生的CO2体积大

  B.等物质的量的两种盐与同浓度盐酸完全反应，所消耗盐酸的体积Na2CO3是NaHCO3的两倍

  C.将石灰水加入NaHCO3溶液中不产生沉淀，加入Na2CO3溶液中产生白色沉淀

  D.同物质的量浓度的两种溶液，Na2CO3溶液的pH大于NaHCO3溶液

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• 425℃时，浓度均为0.2 mol·L-1的NaHCO3和Na2CO3溶液中，下列判断正确的是   (    )

  A.后者仅存在着水解平衡，不存在着电离平衡

  B.两溶液中存在的粒子种类相同

  C.c(OH-)前者大于后者

  D.分别加入NaOH固体，恢复到原温度，c(CO32-)前者增大后者减小

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• 5既能跟盐酸反应又能跟NaOH溶液反应的化合物是 (    )

  A.Mg

  B.Al2O3

  C.Na2CO3

  D.NaHCO3

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• 6有关钠的化合物的叙述正确的是 (    )

  A.在饱和碳酸钠溶液里通入二氧化碳会出现浑浊

  B.NaOH、Na2CO3、NaHCO3水溶液均呈碱性，所以可以大量共存

  C.在BaCl2溶液中滴入少量NaHCO3溶液无沉淀，再滴少量NaOH溶液出现沉淀

  D.6.2 g Na2O投入36.0 g水中所得溶液的溶质质量分数为14. 7%

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• 7据专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡蔬菜，可使残留在蔬菜中的农药毒性降低。因此浸泡蔬菜时可加入适量的 (    )

  A.纯碱

  B.白酒

  C.白糖

  D.食醋

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• 8纯碱和小苏打是厨房中常见的两种用品，它们都是白色固体，下列区分这两种物质的方法正确的是（　　）

  A.用坩埚分别加热两种物质，全部分解挥发没有残留物的是小苏打

  B.用洁净的铁丝蘸取两种物质的溶液在煤气火焰上灼烧，火焰颜色发生明显变化的是小苏打

  C.取两只小玻璃杯，分别加入等量的两种物质，再同时加入等体积等浓度的食醋，产生气泡速率较快的是小苏打

  D.先将两种物质配成溶液，分别加入适量澄清石灰水，无白色沉淀生成的是小苏打

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• 9有关纯碱和小苏打的叙述正确的是  (    )

  A.等质量的Na2CO3、NaHCO3分别与足量稀H2SO4反应，NaHCO3产生的 CO2多

  B.等质量的Na2CO3、NaHCO3分别与足量的同种盐酸反应，NaHCO3消耗的盐 酸多

  C.向NaHCO3溶液中滴入Ba (OH)2溶液无沉淀，而向NaCO3溶液中加入 Ba(OH)2溶液出现白色沉淀

  D.Na2 CO3和NaHCO3都既能与酸反应，又能与氢氧化钠反应

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• 10下列有关Na2CO3和NaHCO3的叙述中，正确的是（　　）

  A.受热时，NaHCO3比Na2CO3容易分解

  B.NaHCO3俗名大苏打，Na2CO3俗名纯碱

  C.NaHCO3溶液显酸性，Na2CO3溶液显碱性

  D.NaHCO3和Na2CO3都可以与盐酸反应，而且都产生CO2

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