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不定项选择 高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,所以食物容易被煮熟,且高压锅煮食物比普通锅煮食物省时间省燃料,尤其做出的米饭香软可口,很受人们欢迎,下表是AS22-5-80高压锅的铭牌,对此下列解释正确的是(   )

发布时间:2021-08-01

A.食品受到的压强大而易熟

B.高压锅保温性能好,热量损失少而易熟

C.锅内温度能达到100℃以上,食品因高温而易熟

D.高压锅的密封性好,减少水的蒸发而易熟

试卷相关题目

  • 1如图8-2-8所示,两端开口的U形管,右侧直管中有一部分空气被一段水银柱与外界隔开,若在左管中再注入一些水银,平衡后则(   ) 图8-2-8

    A.下部两侧水银面A.B高度差h减小

    B.h增大

    C.右侧封闭气柱体积变小

    D.水银面A.B高度差不变

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  • 2不定项选择 同种气体在相同温度下的未饱和汽、饱和汽、过饱和汽的性质,下面说法正确的是(   )

    A.三种汽的压强一样大,过饱和汽的密度最大

    B.过饱和汽的压强最大,分子的平均动能也最大

    C.三种汽的压强一样大,分子平均动能也一样大

    D.三种汽的分子平均动能一样大,过饱和汽的密度最大

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  • 3一定质量的0℃的冰,在它全部熔化成水的过程中(  )

    A.分子平均动能略有增加

    B.分子平均动能不变,但分子势能和内能均增大

    C.总质量和总内能均保持恒定,不发生改变

    D.分子势能减少,分子平均动能不变,内能减少

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  • 4不定项选择 湿球温度计与干球温度计的示数差越大,表示(   )

    A.空气的绝对湿度越大

    B.空气的相对湿度越大

    C.空气中的水汽离饱和程度越近

    D.空气中的水汽离饱和程度越远

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  • 5下列说法中正确的是(   )

    A.冰溶解成水时温度不变,其内能也不变

    B.液体的饱和气压随温度升高而增大,与体积无关

    C.由于液体表面分子间距离大于液体内部分子间的距离,液面分子间表现为引力,所以液体表面具有收缩的趋势

    D.熵增加原理说明一切自然过程总是向着分子热运动的无序性减小的方向进行

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  • 6不定项选择 1g100℃的水与1g100℃的水蒸气相比较,下列说法中正确的是(   )

    A.分子的平均动能与分子的总动能都相同

    B.分子的平均动能相同,分子的总动能不同

    C.内能相同

    D.1g100℃的水的内能小于1g100℃的水蒸气的内能

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  • 7不定项选择 100℃的水完全变成100℃的水蒸气的过程中(   )

    A.水分子的平均动能增加

    B.水分子的势能增加

    C.水所增加的内能小于所吸收的热量

    D.水所增加的内能等于所吸收的热量

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  • 8不定项选择 下列说法中不正确的是(   )

    A.不同晶体的熔化热不相同

    B.一定质量的晶体,熔化时吸收的热量与凝固时放出的热量相等

    C.不同非晶体的熔化热相同

    D.汽化热与温度、压强有关

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