蛋白质生理价值大小主要取决于（ ）

试卷相关题目

• 1蛋白质腐败作用的主要产物（ ）

  A.氨、胺类

  B.胺类、硫化氢

  C.吲哚、胺类

  D.苯酚、胺类

  E.硫化氢

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• 2下述哪种酶缺乏可致白化病（ ）

  A.酪氨酸转氨酶

  B.苯丙氨酸转氨酶

  C.苯丙酮酸羟化酶

  D.酪氨酸羟化酶

  E.酪氨酸酶

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• 3下列哪种氨基酸是生酮氨基酸（ ）

  A.谷氨酸

  B.缬氨酸

  C.亮氨酸

  D.甘氨酸

  E.蛋氨酸

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• 4肌酸的合成原料是（）

  A.精氨酸和瓜氨酸

  B.精氨酸和甘氨酸

  C.精氨酸和鸟氨酸

  D.鸟氨酸和甘氨酸

  E.鸟氨酸和瓜氨酸

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• 5肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是

  A.转氨基与嘌呤核苷酸循环的联合

  B.谷氨酸氧化脱氨基作用

  C.转氨基作用

  D.鸟氨酸循环

  E.转氨基与谷氨酸氧化脱氨基的联合

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• 6体内氨的主要去路（ ）

  A.合成谷氨酰胺

  B.合成尿素

  C.生成铵盐

  D.生成非必需氨基酸

  E.参与嘌呤、嘧啶合成

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• 7体内NH3主要来源是（ ）

  A.肠道吸收

  B.肾脏

  C.氨基酸脱氨基

  D.胺分解

  E.碱基分解

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• 8蛋白质的消化酶主要来源于（ ）

  A.胃

  B.小肠

  C.胆囊

  D.胰腺

  E.肝脏

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• 9下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是（ ）

  A.缬氨酸

  B.苏氨酸

  C.赖氨酸

  D.蛋氨酸

  E.谷氨酸

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• 10血液中NPN的主要成分是（ ）

  A.尿素

  B.尿酸

  C.肌酸

  D.胺

  E.氨基酸

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