医药学论文：我国西部46个贫困县3岁以下儿童鸡蛋添加与营养状况关系浅析

【摘要】 目的 分析我国西部农村3岁以下儿童鸡蛋添加现状及其与生长发育的关系，为改善农村地区儿童的营养状况提供参考依据。方法 采用分层多阶段抽样的方法，进行横断面调查，用Epi Info(6.0)建立数据库和逻辑检错程序，采用二次录入法(duplicate entry)进行数据录入，用SPSS 10.0进行数据分析。结果 鸡蛋添加开始时间不及时和足量添加比例低是我国西部46县农村地区儿童鸡蛋添加中存在的问题。按年龄和民族分层后，鸡蛋不合理添加与生长迟缓、低体重和消瘦在12~24个月之间显著相关（OR值分别为1.287，1.286和1.469）。结论 在经济条件相对落后的西部农村地区，加强有关辅食添加知识的宣传力度，有望改善当地儿童的辅食添加现状，继而促进其生长发育。
【关键词】 鸡蛋；3岁以下儿童；生长发育；农村