【理学论文】植物精油对肉仔鸡生产性能消化率和肠道酶活性的影响

     摘要:选取来源一致、体质健康、体重为(44. 08±0. 79)g的1日龄商品代AA肉仔鸡600羽,采用6处理5重复单因子试验设计方法,分为对照组、负对照组和不同量的植物精油组(100、200、250、150 mg/kg),探讨植物精油对肉仔鸡生长性能的影响。结果显示: (1)在肉仔鸡饲粮中添加一定量植物精油(100、200 mg/kg)可以显著促进日均采食量, 但差异不显著; 100、200 mg/kg植物精油添加量可以显著提高肉仔鸡的日增重(P< 0. 05);植物精油可以使料重比有所降低,但是差异不显著。(2)饲粮中添加适量的植物精油(100、200、250 mg/kg)可以提高粗蛋白质的消化率 (P< 0. 05);植物精油可以提高钙磷的消化率,但差异不显著。(3)植物精油(100、200、150 mg/kg)可以提高肉仔鸡肠道淀粉酶活性(P< 0. 05);植物精油(100、200、150 mg/kg)能提高肉仔鸡肠道蛋白酶的活性(P< 0. 05)。　

 　关键词:植物精油;肉仔鸡;生长性能;消化率;淀粉酶;蛋白酶收稿日期: 2010-03-05 作者简介:李晓东(1983-),男,河南郑州人,硕士研究生,研究方向为牧草营养及肉品质。E-mai:l lxd9580@ 163. com。通信作者:王成章,博士,教授,研究方向为草业科学。E -mai:l wangchengzhang@ 263. net。　　植物精油是一类植物源次生代谢物质,分子量较小,可随水蒸气蒸出,是具有一定挥发性的油状液体物质,广泛用于医药、食品和化妆品行业[1]。很多植物精油一般被认为是安全的物质。在医学领域,植物精油在去痛、降压、消炎、提高免疫活力、保健等方面得到了广泛的应用。在化妆品方面,植物精油被广泛应用于香水、香皂、洗面奶、护肤露等各种化妆品。此外植物精油在饲料和食品添加剂等方面也有广泛的应用价值[2]。植物精油最重要的作用是它的抗菌性,植物精油的抗菌谱广,对很多病原菌都有很好的抑制效果。当前国内外有关植物精油已经有了一系列的研究,但大多都集中在对畜禽生产性能的影响方面,对其他方面的研究比较少[3-5]。鉴于此,本研究拟在肉仔鸡饲料中添加植物精油,研究其对肉仔鸡生产性能、营养物质表观消化率和肠道酶活等方面的影响,初步探讨其作用机理,为其在畜禽饲粮中的推广应用提供科学依据。

  　试验材料试验所用植物精油由英国美瑞康(广州)生物技术有限公司提供,其中香芹酚和百里香酚占植物提取精油总含量的 85%。 1.2　试验动物及设计试验采用单因子完全随机设计,选择健康、体重 (44.08±0.79) g的1日龄商品代AA肉仔鸡600羽,随机分为6个处理,每处理设5个重复,每个重复20羽,每处理 100羽鸡。试验在郑州市宏展集团养殖基地进行,饲养试验为期42 d。试验分组情况见表1,在饲粮中添加抗生素作为负对照组,与试验组做比较。表1　试验设计及分组组别植物精油(mg/kg)吉它霉素(mg/kg)盐霉素(mg/kg) 对照组0 0 0 负对照组0 20 60 试验Ⅰ组100 0 0 试验Ⅱ组200 0 0 试验Ⅲ组250 0 0 试验Ⅳ组150 0 0 1.3　试验日粮试验基础日粮由河南宏展饲料有限公司提供,分肉仔鸡前期料(0~3周龄)和后期料(4~6周龄),均为粉状料。基础日粮配方和营养水平见表2。