英国食品营养专业大学推荐及课程设置

 

　　那么选择英国的食品科学，营养学，运动营养健康等专业读研究生都是很不错的。这些专业原本就需要生物，化学，医学相关的专业背景，这样学起来就有基础和优势。并且它们属于新兴的关注人类健康关注生活品质关注生态的学科，以后无论对自己还是对别人都有极大的帮助。就业面虽然不宽但是很精。所以这些专业无疑是很不错的选择。

 

　　开设这些专业的学校主要是一些在医学、生物相关学科研究水平和教学实力都很优秀的学校。主要包括：

 

　　1、国王学院（King's College London）其开设了2个营养学相关专业：营养学（Nutrition）和饮食营养学（Dietetics）。营养学专业的主干课程主要有--营养学研究技巧（Nutrition Research Skills），营养学原理（Principles of Nutrition），公共健康营养（Public Health Nutrition）和临床营养学（Clinical Nutrition）。饮食营养学专业的主干课程有--饮食治疗（Diet Therapy）， 临床科学和治疗学（Principles of Clinical Science & Therapeutics）， 沟通与健康促进（Communication & Health Promotion）， 专业实践（Professional Practice）， 高级饮食治疗与药物（Advanced Diet Therapy & Medicine）， 食品服务与烹调管理（Food Service & Catering Management以及 社会政策与健康管理（Management Health & Social Policy）。

 

　　2.利兹大学（University of Leeds）该校开设了4个营养与食品科学相关专业。包括食品科学（Food Science）、食品生物技术学 Food Science （Food Biotechnology）、食品质量保证 Food Science （Food Quality Assurance）和食品与营养学（Food Science and Nutrition ）。其主要课程有--食品化学（food chemistry）， 生物化学（biochemistry）， 生物技术（biotechnology），营养与健康 （nutrition and health）， 食品加工（food processing）， 微生物学（microbiology）， 质量保证（ quality assurance）， 食品法（food law）等。