2019湖南医学招聘-护理学备考考点——儿童营养之儿童总能量消耗

 1.基础代谢率

小儿基础代谢的能量需要量较成人高，随年龄增长逐渐减少。婴幼儿占总能量的 50%-60%;

2.食物的热力作用

食物热力作用(thermic effect of food，TEF)是指由于进餐后几小时内发生的BMR的能量消耗，主要用于体内营养素的代谢。婴儿食物含蛋白质多，食物热力作用占总能量的7%～8%，年长儿的膳食为混合食物，其食物热力作用为5%。

3.活动消耗

与小儿身体大小、活动强度、持续时间有关;活动所需能量个体波动较大，并随年龄增加而增加。当能量摄入不足时，儿童首先表现活动减少。

4.生长所需

组织生长合成消耗能量为儿童特有，生长所需能量与儿童生长的速度成正比，即随年龄增长逐渐减少。

5.排泄消耗

正常情况下未经消化吸收的食物的损失约占总能量的10%，腹泻时增加。