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护士执业资格考试备考资料题库-每日一练_2019.5.27

来源：长理培训发布时间：2019-05-27 23:40:43

1. 不属于流质饮食的是（）

A.面条

B.藕粉

C.米汤

D.果汁

E.豆浆

2. 治疗饮食不包括（）

A.高热量饮食

B.肌酐试验饮食

C.高蛋白饮食

D.低脂肪饮食

E.少渣饮食

3. 低盐饮食要求每日食盐量为（）

A.<2g

B.<4g

C.<6g

D.<5g

E.<0.5g

4. 低钠饮食要求每日食盐量为（）

A.<2g

B.<4g

C.<6g

D.<0.5g

E.<1g

5. 肝性脑病患者应进食的饮食为（）

A.鱼肉

B.鸡蛋

C.牛奶

D.牛肉

E.豆类

6. 伤寒患者宜进食的饮食为（）

A.少渣饮食

B.高纤维饮食

C.低脂肪饮食

D.低蛋白饮食

E.高热量饮食

参考答案与解析

1.【参考答案】A。解析：流质饮食包括乳类、豆浆、米汤、稀藕粉、菜汁、果汁等。

2.【参考答案】B。解析：肌酐试验饮食属于试验饮食。

3.【参考答案】A。解析：低盐饮食每日食盐量<2g，不包括食物内自然存在的氯化钠。禁用腌制食品，如咸菜、皮蛋、火腿、香肠、咸肉、虾米等。

4.【参考答案】D。解析：低钠饮食需控制摄入食品中自然存在的含钠量，一般应<0.5g。

5.【参考答案】E。解析：肝性脑病者应以植物性蛋白为主。

6.【参考答案】A。解析：伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张饮食中应少含食物纤维，不用强刺激调味品及坚硬、带碎骨的食物，故选A项少渣饮食。

责编：ylm

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