2018年湖南执业药师考试倒计时87天：中药一每日一练（08）

 [1-3]

A.α-葡萄糖苷键

B.β-葡萄糖苷键

C.α-去氧糖苷

D.β-果糖苷键

E.S-苷

1. 苦杏仁酶可水解

2. 转化糖酶可水解

3. 麦芽糖酶可水解

[4-7]

A.苦杏仁苷

B.野樱苷

C.苯羟乙腈

D.苯甲醛

E.氢氰酸

4. 可与三硝基苯酚试纸反应，用以鉴别苦杏仁苷存在的是

5. 由苦杏仁苷分解产生，对人体有毒性的是

6. 苦杏仁苷在酶解过程中首先产生的是

7. 苦杏仁质量控制的指标成分是

[8-9]

A.胡萝卜苷

B.水杨苷

C.芦荟苷

D.苦杏仁苷

E.红景天苷

8. 能被β-葡萄糖苷酶分段水解的是

9. 能被碱水解的是

1-3、【答案】BDA。解析：本题主要考查苷类的酶催化水解。常见的酶有：①β-果糖苷水解酶：如转化糖酶，可以水解β-果糖苷键而保存其他苷键结构;②α-葡萄糖苷水解酶：如麦芽糖酶;③β-葡萄糖苷水解酶：如苦杏仁酶，可以水解一般β-葡萄糖苷和有关六醛糖苷，专属性降低。故本题选B、D、A。

4-7、【答案】DEBA。解析：本题主要考查苦杏仁的化学成分及其性质。《中国药典》将苦杏仁苷作为苦杏仁质量控制的指标成分，规定其含量不低于3.0%;苦杏仁苷易被杏仁苷酶水解，此酶解过程是分段进行的，首先，苦杏仁苷水解去掉一分子葡萄糖得到野樱苷，然后，野樱苷再次酶解去掉葡萄糖得到苷元苯羟乙腈;苦杏仁苷水解产生的苯羟乙腈不稳定，分解产生苯甲醛和氢氰酸，其中苯甲醛可使三硝基苯酚试纸显砖红色，可据此鉴定苦杏仁苷的存在;苦杏仁苷分解最终产生的氢氰酸对人体有毒性，大剂量的氢氰酸会抑制呼吸中枢，引起组织窒息，产生中毒症状。故本题选D、E、B、A。

8-9、【答案】DB。解析：本题考查苷的水解。苦杏仁苷能被β-葡萄糖苷酶分段水解。苷键具有酯的性质时，如酯苷、酚苷、有羰基共轭的烯醇苷或羟基 β-位有吸电子基的苷，遇碱就能水解，水杨苷属于酚苷。