湖南教师资格幼儿园小班面试说课之西瓜甜甜

 

　　火辣辣的太阳、凉凉的西瓜、好玩的游泳池、可口的大西瓜……所有的这些都能告诉孩子们：夏天到了!我们要吃西瓜了，而每次吃西瓜时，孩子们看到大西瓜，总是兴奋不已，忍不住去拍一拍、摸一摸、抱一抱……西瓜是幼儿夏天最熟悉的水果，而他们最热衷的是西瓜那甜甜的瓤，百吃不厌。根据孩子们的兴趣热点，生成活动主题《西瓜甜甜》便应而产生了。

 

　　二、主题网络图：

 

　　西瓜甜甜

 

　　变废为宝：西瓜皮的妙用生活：凉拌西瓜皮体育：运西瓜科学：甜甜的西瓜音乐：大西瓜美术：大西瓜

 

　　三、主题活动目标：

 

　　1、通过观察、探索，了解西瓜的特征、种类、作用。

 

　　2、认识西瓜，知道西瓜是夏天的主要水果，愿意用各种方式表征新经验，并体验自己动手操作的乐趣。

 

　　3、体验与同伴交流、分享和自由表现的乐趣，获得成功感。

 

　　主题内容及实施过程记录：

 

　　四、活动具体安排：

 

　　活动一：科学：甜甜的西瓜

 

　　(一)活动目标：1、认识夏天的主要水果——西瓜，能通过观察、品尝说出其主要特征。

 

　　2、知道西瓜水分多，可消暑解渴，喜欢吃西瓜。

 

　　(二)活动过程：

 

　　1、观察西瓜的形状：

 

　　今天饭后吃的是大西瓜，看到西瓜，孩子们象往常一样兴奋。引导幼儿观察西瓜的外部特征：“西瓜是什么形状的?什么颜色的?(幼儿自由观察、讲述)

 

　　陆阳：“西瓜是圆形的，我还见到过椭圆形的西瓜呢。”

 

　　沈科：“西瓜是绿颜色的，我还看到上面有黑黑的花纹”。

 

　　夏浩峰：“他的一端还有细细的尾巴。”尤嘉乐：“不对不对，那是西瓜藤，我见过西瓜地里的西瓜——。”我赞许的向他翘翘大拇哥。经过一番讨论，孩子们明白了，原来西瓜是长在地里的，有长长的藤。

 

　　2、观察西瓜的内部特征：教师将西瓜切开，请幼儿仔细观察西瓜里面是什么样：西瓜里面红红的是瓜瓤，小小的黑黑的是籽。

 

　　这时钱磊说：“我还吃过黄瓤的西瓜呢，可甜了。”潘晨扬急着说：“黄瓤的西瓜不甜”“不，我吃过，很甜。” “那为什么我妈妈说西瓜的瓤红了才甜”“我也不知道”。看到孩子对这个问题有了疑惑，我就鼓励他们回家再向家长了解一下，让孩子自己去了解答案。

 

　　3、品尝西瓜，说出其味道：西瓜瓤甜甜的，有很多水分，吃到肚里凉凉的，很解渴。

 

　　4、了解西瓜的用途：西瓜消暑解渴，多吃身体好，是夏季的主要水果，鼓励幼儿多吃西瓜。

 

　　5、生成内容：瓜瓤的不同种类。

 

　　(三)活动反思：

 

　　西瓜是幼儿在夏季接触最多的水果，在生活中幼儿较熟悉、感兴趣，生活经验较丰富，在预设方案的基础上又生成了瓜瓤的不同种类，获得了新的学习经验。

 

　　活动二：活动实录：吃西瓜、凉拌西瓜皮在吃西瓜的过程中，有的孩子告状说：“老师，罗侦之把西瓜皮也吃了。”有的孩子笑了，“西瓜皮还好吃?”有的孩子竟学起他的样子，也啃起瓜皮来。“那么西瓜皮好吃吗?”我问。孩子们安静下来，一会儿有的孩子说：“没吃过。”有的孩子说：“不好吃，应该扔掉。”还有的说：“不知道。”刚才吃过瓜皮的孩子说：“脆脆的没有味，不太好吃。”我知道，根据孩子们以前的生活经验，西瓜皮是理所当然该扔掉的。于是我和孩子们商量着并达成共识：试一试!怎样让西瓜皮变的美味可口。

 

　　于是我们便忙开了，先削掉西瓜的绿衣外皮，然后洗净切条或块，又从食堂找来各种调料，商量着做一道“凉拌西瓜皮”。在整个操作过程中，孩子们是那么投入，象一个个小厨师，只是拿刀的手小心翼翼，有些笨拙。(平时大人是不放心让他们动刀的)在分辨调味品时，大部分孩子分辨不出香油(缺少生活经验)，加上盐、味精、香油、醋四样调味品后，焖了一会儿，“凉拌西瓜皮”终于完成了!我让孩子们先闻了闻味道，孩子们直嚷：“老师，这个菜一定很好吃!闻着味就香”。张浠菡：“象姥姥拌的黄瓜味一样。”我舀起一勺放进嘴里，孩子们等大眼睛看着(都站起来了)，当我露出欣喜的表情时，孩子们直嚷：“老师，我也想吃。我都馋了!”于是我每个桌上放了一盘。终于可以品尝了!孩子们看着眼前的“凉拌西瓜皮”，急不可待，一扫而光，直喊：“老师，没吃够!”“真好吃!”李泽瑞：“酸不拉叽的，还有点甜。”我将剩余的全部分给孩子们，还是满足不了他们。于是，我就问：“没吃够，怎么办?”孩子们马上领会到：回家和妈妈一起做一道“凉拌西瓜皮”。

 

 

　　活动反思：幼儿通过动手试验，澄清了原来的问题，西瓜皮可以吃。在获得新经验以后，孩子们知道了：西瓜皮可以做成美味可口的凉拌菜，在活动过程中，孩子们体验到了自己动手操作的乐趣和成功感。

 

　　活动三、美术：大西瓜

 

　　(一)活动目标：

 

　　1、按自己意愿表征出喜爱的大西瓜(西瓜的种类)，满足幼儿的兴趣需要。

 

　　2、提高对美术活动的兴趣。

 

　　(二)活动过程与实录：

 

　　1、出示西瓜，请幼儿观察西瓜的形状、颜色。

 

　　2、讨论：你想怎样画大西瓜?

 

　　我一句提问引起孩子们的的讨论，幼儿大胆讲述了自己的想法。有的孩子说：“我想画一个大大的西瓜，”有的说：“我想画一个切开的红瓤西瓜”;有的说：“我想自己设计一个方形的大西瓜”。——3、幼儿根据已有的学习经验进行表征。

 

　　4、表征后幼儿对自己的创作进行交流。

 

　　加加：“我画的西瓜娃娃身子圆鼓鼓的，穿着绿色的衣服，上面有黑色的花纹，上面扎着一个小辫。”(孩子们认识了西瓜的构造)

 

　　陆阳：“我画的是方形的大西瓜，这样它就不会随便乱滚了。”(种类)

 

　　谈星烨：“我喜欢红瓤的西瓜，我画的红瓤西瓜可甜了。(它是用三角形来表征切开的西瓜的)

 

　　高梦娇：“我画了好多西瓜，有大的有小的，我老家的西瓜丰收了。”

 

　　赵冠睿：“我画了一个象月亮一样的西瓜。”(它是用半圆形来表征切开的黄瓤西瓜。)

 

　　活动反思：美术活动《大西瓜》，满足了每个幼儿的兴趣需要，在此活动中，教师给予了幼儿广阔的思维空间，孩子们充分发挥了想象力，呈现了不同的表现形式。

 

　　主题反思：

 

　　1、在幼儿生成的主题性探索活动中，及时发现幼儿的兴趣，并顺他们兴趣的发展，展开了一系列的活动，幼儿得到了主动发展。

 

　　2、幼儿生成的活动，如：“凉拌西瓜皮”，我们给予了孩子极大的支持，使孩子在自身体验中获得新经验，整个活动处于动态之中。

 

　　3、幼儿在活动中脱离了依赖性，学习主动，大胆表现自己的想法，在活动中，每个幼儿都有满足感，在原有水平上得到了发展。这是一次生动的、非常有教育效果的生活活动，这不仅表现在孩子自始至终的观察、发现、疑问、品尝上的每一个环节，在家长的反映上，更能体现出此活动的真实价值(附：刘璟洋和妈妈的活动纪录)。

 

　　4、幼儿是好动的，幼儿的思想也是好奇的，给他们创造探索的活动空间，让他们自由的、积极的去发现去实践，才能获得终身难以忘记的学习经验。

 

　　附：小一班刘璟洋和妈妈与“西瓜皮”的故事

 

　　变废为宝：西瓜皮的妙用

 

　　晚饭过后，我和儿子坐在沙发上边看电视边吃西瓜，红红的西瓜瓤很快被我们吃光了，针对老师布置的作业，我有意观察了儿子的举动。

 

　　刚要扔掉西瓜皮，“别，留下西瓜皮，我有用处。”聪聪说着，就拿起一块放到胳膊上和手背上来回擦一擦。我问这是干什么?洋洋歪着头，摆出一副自以为是的样子说：“我们老师就是这样的。”我又问：“这样干什麽。”洋洋摸了摸头，有点答不上来。我又提醒他说：“是不是用它来保护皮肤?”

 

　　洋洋好象恍然大悟，抢着对我说：“对，老师就是用它来保护皮肤。妈妈我还可以用它来擦掉手上的细菌，可管用了。不信你看。” 我也学着在胳膊上擦了擦，说：“凉凉的，真舒服。”洋洋看了看认真的说：“对了，就是这样。”看着儿子那副稚嫩的脸和那有点发黑了的西瓜皮，觉得有点好笑。但是细想起来，我觉得孩子还是善于观察善于分析的。虽然他没有说，但我还是觉得孩子的细心之处足以让我感动。“妈妈，我们来做凉拌西瓜皮吧。这是老师教我们的。可好吃了。”“妈妈让我自己来吧”。洋洋说完，就拿起小刀，小心翼翼地切起了西瓜皮。洋洋一边认真地切一边迫不及待的对我说：“妈妈快给我准备好盐、醋、酱油、香油。还有盘子和筷子。”看着儿子认真的样子，我只有赶紧照办了。当所有佐料都准备齐了的时候，儿子大小不等的西瓜条也出来了。我赶紧帮他收到盘子里。

 

　　“我自己来”。洋洋说着，一边抢先拿起盐，嘴里小声嘟哝着“少放点盐，醋，酱油，香油”一边往西瓜条上加着各种佐料，然后拿起筷子笨拙地搅拌均匀。“妈妈你尝尝吧，你就说味道不错，你真棒。”我夹起一块尝了尝还真是有点味道，随后又照儿子说的表扬了一番。这时聪聪也拿起一块放到嘴里，我问：“味道怎么样?”洋洋装模作样地说：“和在学校里老师做得一个味道。”我又说：“洋洋你太棒了，你教会了妈妈做西瓜皮菜。洋洋赶紧抬起头说：”老师说这叫凉拌西瓜皮“。

 

　　“对、对、对，凉拌西瓜皮。”我也随声跟上。看着洋洋得意的样子，我想老师这种授课的方式真好。它既可以锻炼孩子的动手能力，又可以在让孩子教家长的过程中考验孩子在课堂上的接受能力。真是一举两得。“妈妈，西瓜皮还可以干什麽?”洋洋又问。我说：“西瓜皮也叫西瓜翠衣，用处可多了，它还可以药用。它有清热、解毒、利尿、解暑的功效，前两天妈妈嗓子痛的时候吃的那个西瓜霜含片，也要用到它才能制成。”“这回我知道了”。望着洋洋似懂非懂的表情，我想孩子虽然现在不一定完全记住那麽多，但是随着时间的推移，随着年龄的增长，通过点滴的小事，通过老师和家长的共同努力，孩子的知识肯定会很丰富的。“妈妈，西瓜皮的用处这麽多，那我们以后别浪费掉了。