细胞内外物质的交换 说课稿

一、说教材
 
《细胞内外的物质交换》是选自北师大版高中《生物》必修1分子与细胞第3章第1节的内容。本节课是在前面第一章学习过细胞的化学组成上，进一步的学习有关细胞物质代谢的知识。本节包括“细胞是一个开放的生命系统”“细胞膜的结构”“物质进出细胞的方式”“人工膜的研制与应用”4各部分，通过本节的学习为后面继续学习真核细胞的亚显微结构和主要功能，做好了铺垫。可以说本节课对学好生物学科起到了举足轻重的作用。
 
二、说学情
 
本节的授课对象是高一的学生，在初中阶段，学生对物质交换有了很肤浅的了解，通过前几章的学习，学生已经具备了细胞膜的结构，水分跨膜运输实例的基础，掌握了蛋白质多样性的知识，为新知识的学习奠定了认知基础。并且还具备了一定的认知能力，思维的目的性，连续性和逻辑性也已初步建立，能独立思考，对生活现象提出疑问，并通过多种途径找出解决的办法。同时经过前阶段的新课程学习，他们具备了群体讨论，并大胆说出自己的想法和理论依据的能力。对事物的探究有激情，但往往对探究的目的性及过程，结论的形成缺乏理性的思考，需要教师的引导。
 
三、说教学目标
 
1.能举例说明物质跨膜运输方式的类型及特点，能理解并说出被动运输与主动运输方式的异同点。
 
2.培养学生积极思考的学习习惯，参与集体讨论和合作，形成勇于探索的科学态度。
 
3.形成结构与功能统一的生物学观点。
 
四、说教学重难点
 
重点：物质跨膜运输的方式。
 
难点：物质跨膜运输的方式。
 
五、说教法学法
 
我所使用的教学方法有讲授、问答、讨论、读书指导等。
 
六、说教学过程
 
1.导入新课
 
兴趣是最好的老师，学生的情感极易受环境气氛和他人情感的感染而产生共鸣。基于这点，开课之初，我首先多媒体展示生活实例科学研究发现，海带细胞内碘的浓度比周围海水中高200万倍，轮藻细胞中的K+的浓度比它所生存环境中的K+的浓度高63倍，大多数动物细胞内K+的浓度都高于细胞外液，而Na+的浓度却低于细胞外液。并提问通过上面的事实可以推测，细胞在生活中，必须不停地与外界交换物质，细胞是通过什么样的方式与外界进行物质交换的呢?方式又有哪些呢?顺势引出课题。
 
2.新课展开
 
本节课主要包括小分子物质的运输——主动运输与被动运输和大分子物质的运输——胞吞与胞吐。
 
对于第一部分知识里主要有：自由扩散、协助扩散、主动运输。对于自由扩散这部分知识，我会向学生说明，用较高浓度的蔗糖溶液处理植物细胞时，细胞中的水分会向外渗透。细胞水水后，原生质层(主要包括细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质)会发生收缩与细胞壁分离，这是质壁分离现象，如果用水替代蔗糖溶液，发生质壁分离的细胞又恢复正常。并提问：①细胞在什么情况下发生质壁分离和复原?②在细胞质壁分离和复原的过程中，液泡体积的变化与细胞内外水分流动的关系?③在农业生产中为什么会由于施肥过多产生“烧苗”现象?干旱时候作物为什么会发生枯萎现在?这些现象说明了什么。对于这些问题让同学们进行小组讨论，在学生讨论时我也会参与其中，帮他们解疑答惑，引导他们找到正确的答案。从而顺利让学生掌握这个知识点。即原生质层相当于一层半透膜，水分进出细胞时，是从单位体积水分子数量多的一侧向水分子书量少的一侧转运，这种物质进出细胞的方式叫做自由扩散。氧气、二氧化碳、甘油、乙醇、苯等小分子物质，都是通过自有扩散的方式进出细胞。
 
对于协助扩散，我首先会播放视频动画，之后会要求学生自学什么是协助扩散?协助扩散与自由扩散的区别是什么?通过视频的整体认识，以及自主学习，学生就能很好的掌握协助扩散，离子和一些较大的分子(葡萄糖)，不能自由地通过细胞膜，它们需要细胞膜上载体蛋白的协助，顺浓度梯度进出细胞，这种物质进出细胞的方式叫协助扩散。协助扩散需要载体蛋白，自由扩散不需要。
 
主动运输是一个难点知识，我会采用资料分析的形式，让同学们自主学习资料，讨论，从而解决这个难点。呈现科学家利用蝗虫马氏管做的实验(资料：一位科学工作者曾做过下面的实验：从活蝗虫体内小心地分离出马氏管，并立即投入不含酚红的昆虫任氏液中。然后从任氏液中取几条马氏管放在干净的载玻片上，滴一滴含有酚红的昆虫任氏液，在显微镜下观察，结果看到了马氏管腔内的红色染料逐步积累，并逐渐超过管外的浓度。然后，他又取了几条马氏管，放在60℃以上的水浴锅中进行水浴，使马氏管失去活性，再重复上面的操作，在显微镜下观察到红色的液体很快就会进入蝗虫马氏管的管腔内，并一直保持管腔内外溶液的颜色一样。)并提问：在资料中实验结果是怎么样的?为什么会出现这样的结果?之后师生共同总结：物质通过细胞膜从浓度低的一侧向浓度高的一侧转运时，需要消耗能量，并且需要载体蛋白叫做主动运输。钠离子、钾离子等都是通过主动运输的方式进出细胞的。
 
为了加深对于三种运输方式的理解，我会出示表格，让学生们按照自己所学的知识进行填写。
 
对于第二部分知识：胞吞与胞吐。我会结合投影以具体事例引入，如用一种无毒燃料(例如刚果红)将酵母菌染成红色，放到草履虫培养液中，不久草履虫细胞里面出现了红色的食物泡。这种草履虫吞噬酵母菌的作用称为胞吞。然后介绍胞吞和胞吐作用，当然我也会采用计算机动画直接形象地模拟教材中变形虫吞噬单细胞生物的过程，使学生理解大分子物质和颗粒性物质进出细胞的方式。
 
以上是授课的全部内容。
 
3.小结作业
 
最后师生共同总结。作业部分我留了开放式的作业：查阅细胞膜在生活、生产中对人类有什么作用，将知识延伸到第二课堂。
 
七、说板书设计
 
我的板书包含了本节课的全部核心知识点，自由扩散、协助扩散、主动运输的特点以及胞吞与胞吐，以便学生抓住本节课的重点知识。这就是我的板书。