生物学科《细胞中的糖类和脂质》答辩题目及解析

 1.细胞中的糖类大致可分为哪几类并举例说明。

【参考答案】

糖类大致可分为单糖、二糖、多糖。单糖是不能水解的糖。其中葡萄糖是最常见的单糖，是细胞生命活动所需的主要能源物质。常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖。二糖由两分子单糖脱水缩合而成，常见的二糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖。多糖由多个单糖分子脱水缩合而成，常见的多糖有淀粉、糖原、纤维素、果胶等。其中淀粉是植物中的储能物质，糖原是人和动物的储能物质，纤维素和果胶是细胞壁的主要成分。

【要点分析】

本题属于学科知识类问题的考查。糖类的种类及其作用是本节课的重点内容，考官出此题的目的：第一，打算考查考生的专业知识是否扎实；第二，考查考生是否能用专业术语规范讲解；第三，可能刚才考生试讲中有较明显的知识性错误。因此建议考生能用学科专业术语作答，若试讲中有讲错则可以借此机会虚心承认并改正。

2.本节课的教学目标是什么？

【参考答案】

根据我对本节课教材和学情的分析，我确定了如下的教学目标：

知识与技能目标：概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用；说明生物大分子以碳链为骨架。

过程与方法目标：通过自主学习和合作学习提高自主探究能力；通过互联网、图书、杂志进行资料搜集，提高归纳总结能力。

情感态度与价值观目标：运用生物知识解决实际问题，从而认识生物科学的价值；养成良好的健康生活习惯。

【要点分析】

本题属于教学设计类问题的考查。该问题是针对教学目标进行的追问。针对于教学目标类的问题，考生回答时需要注意的是：1.三维教学目标，尽量按照顺序；2.行为主体一定是学生，行为动词需可量化，教学目标不要太宽泛；3.与试讲中的目标一致，在刚才试讲中明显没有很好达成的尽量不要提到；4.注意尽量回忆性作答而不是去看教案，注意语气的交流性。

3.细胞中脂质的种类及功能。

【参考答案】

【要点分析】

本题属于学科知识类问题的考查。考官出此题的目的可能有如下几种情况：第一，考查考生的专业知识是否扎实；第二，考查考生是否能用专业术语规范讲解且做到言简意赅；第三，若试讲中有讲错也不必惊慌，可以借此机会虚心承认并改正；最后，考生可以提一下列表对比这种学习方法，潜移默化给考官渗透你在教学中比较注重给学生以学法指导。

4.本节课的教学重点是什么？你是如何突破的？

【参考答案】

本节课的重点是：①糖类的种类和作用，②生物大分子以碳链为骨架。为了突出糖类的种类和作用这一重点，首先我会让学生结合生活实际，联系以前所学知识，说说自己对糖类的认识，启发学生思考他们所熟悉的糖类包括哪几种，哪些种类与生命活动休戚相关，人类获得糖类的最快途径是什么。然后组织学生分小组进行讨论，小组代表回答，小组成员做补充，最后老师和学生共同总结。为了突出生物大分子以碳链为骨架这一重点，我会利用多媒体向学生介绍几种糖类分子的结构式，让学生了解糖类分子结构中的碳链骨架，帮助学生建立碳是生物体的基本元素的概念，同时让学生课后制作物理模型来表示糖类分子的结构式加深理解。这样现代教学手段和传统教学手段相结合，通过多媒体直观教学，有利于学生知识的建构。

【要点分析】

本题属于教学实施类问题的考查。如果考官问此类问题，此时你需要马上反思自己刚才的试讲中是否仅仅围绕重点，如果自己能意识到刚才的漏洞，那建议你采取的策略是：首先虚心承认错误，然后补充说明正确的做法，争取挽回刚才试讲中的错误；如果你认为，在刚才的试讲中做到了重点分明，则可以首先阐明重点，然后概括性说明你刚才试讲中为了突出重点而采取的教学策略（简单说就是：这个重要知识点是怎么教的）。