2018湖南永州教师招聘考试生物资料（四十四）

 1.某生物兴趣小组设计了探究唾液淀粉酶性质的实验，实验仪器、材料、过程及结果如下：

根据表中呈现的现象，你认为这个实验能证明唾液淀粉酶(　　)

A.受温度影响

B.受酸碱度影响

C.具有高效性

D.具有专一性

考点：探究发生在口腔内的化学消化.

分析：此题考查的唾液淀粉酶对淀粉的消化以及影响酶的活性的条件.

解答：1号和4号试管形成对照实验，对照组是1号试管，实验组是4号试管，实验的变量是加入物质的不同，其它条件相同，4号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，1号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解.2、3、4号试管形成对照实验，对照组是4号试管，实验组是2、3号试管，实验的变量是温度，其它条件相同.4号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，2、3号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解.通过对比可知，酶的活性的发挥需要适宜的温度.

故选：A

点评：酶的活性受温度和ph值等的影响.