2018教师入编招聘考试面试技巧（五十二）

 1.营养学家建议青少年应多吃一些肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品.因为蛋白质是(　　)

A.有机物

B.容易消化的物质

C.构成人体组织细胞的基本物质

D.主要供能物质

考点：人体需要的主要营养物质.

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的.

解答：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质.此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量.青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物.可见C符合题意.

故选：C

点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点掌握蛋白质的作用.