湖南幼教招聘：理论综合第一篇第八章第三节幼儿园一日生活

 第三节 幼儿园一日生活

一、幼儿园一日生活的合理安排★★★

(一)睡眠

一般全日制幼儿园，3—6岁儿童，中午安排一次午睡即可。寄宿制幼儿园，3—6岁儿童一昼夜需要12小时的睡眠。

安排幼儿的睡眠要适量，应准时上床，按时起床。睡眠不足会导致幼儿精神不振、脾气暴躁、食欲减退，长时间睡眠不足会使幼儿身体发育水平下降。睡眠过多，会影响其他活动的安排，幼儿活动量减少，也不利于健康。况且，午睡时间过长还会影响夜间睡眠。

为了使儿童入睡快，睡得深沉，睡眠时的环境应安静，空气清新。教育儿童不要蒙着头睡，蒙着头呼吸不到新鲜空气，醒后不解乏。

睡觉的姿势也应注意，对不会翻身的幼儿，要帮他变换睡觉的姿势，仰卧、侧卧均可。教育幼儿不要趴着睡。趴着睡，压迫胸部，呼吸不畅，往往睡不深沉。

(二)进餐

进餐应定时定量，使胃部的负担适宜、消化器官的功能活动形成规律。如果进餐时正当食物中枢兴奋，则食欲良好，有利于食物的消化、吸收和利用。相反，若进餐时间和食量经常改变，吃零食或两餐相隔时间太短，都会使食欲减退，消化功能减弱。此外，从容进餐、进餐前后适当休息等也是保证消化器官功能正常的良好因素。

忽略了儿童的食欲，虽有各种营养品，效果却不佳。

在组织幼儿进餐时尤应注意以下几点。

1.饮食定时

在安排幼儿的一日生活制度时，要合理安排进餐时间，两餐之间的间隔以4小时为宜。

因为，食欲受食物中枢的调节。进食后，饱含营养物质的血液流经大脑食物中枢，则产生“饱”的感觉;过了一段时间，营养物质被消耗，血液流经食物中枢，则产生“饿”的感觉，引起食欲。自摄入各种营养物质，到营养物质被消耗，有一定的时间，所以两餐之间要有一定的间隔。

此外，饥与饱的感觉还与胃内充实感有关。若常吃零食，胃总不能排空，就会胃El呆滞。尤其是一些甜食，如奶糖、巧克力等，含脂肪、糖较多，易有饱腹感，会影响正餐的进食量。

一般每顿饭约30分钟，应教育幼儿细嚼慢咽，从容进食。不要比谁吃得快。更不要为了快，让幼儿吃汤泡饭或水泡饭。吃泡饭不费咀嚼，吃着没滋味，且加重了胃肠的负担。

教育幼儿吃饭时专心，不可边吃边玩，一顿饭不应拖得太长。

2.饮食定量

应教育幼儿饥饱适度，不可贪食美味。另一方面，儿童和成人一样，不可能每顿饭都胃口很好，偶尔吃得少些，不必加以干涉。过多地干涉，往往会使幼儿产生反抗心理，导致厌食。

3.纠正偏食

偏食是一种不良的饮食习惯，因为膳食多样化方可使人体获得更全面的营养。现代医学证实，人体消化液的分泌是与长期的食物种类相适应的。由单调的饮食变为多样化的饮食，消化功能就难以很快适应，甚至发生消化不良。如果儿童偏食得不到纠正，他们长大成人后就更难纠正了。

儿童偏食往往是受环境的影响，尤其是母亲的语言、态度和行为的影响。如果母亲自己挑剔食物，经常在孩子面前数落什么不好吃，孩子就会受到影响，也挑剔饭菜了。

有些小朋友刚入幼儿园，不适应多样化的膳食，不吃猪肝、胡萝卜、白菜、豆腐等。幼儿还没有完全形成对食物固定的喜恶，经过耐心诱导是可以纠正偏食的。为了使幼儿适应多样化的饭菜，烹调时，可以把儿童一般不喜欢吃的食物掺在他们爱吃的食物里，使他们逐渐习惯吃多样化的食物。比如，把胡萝卜、芹菜制成饺子馅、包子馅，他们会吃得津津有味。

4.进餐环境舒适，气氛愉快

进餐环境要清洁整齐，有愉快的气氛和良好的秩序。

饭前让儿童收拾好玩具，摆好桌椅，如厕，洗手，休息片刻。如条件许可宜播放二些悦耳的音乐，作为进餐信号，形成条件反射，引起食欲。

在组织儿童进餐时，保育人员的态度应循循善诱，和蔼可亲，切忌强迫儿童进食或哄骗、惩罚儿童。儿童情绪低落则胃口呆滞。

(三)户外活动

一般每日应有3～4小时的户外活动。夏、秋季可多安排一些户外活动。冬季可适当缩短，但不可取消。

幼儿在户外活动，可以经常接受空气的温度、湿度的刺激和阳光的照射，呼吸新鲜空气，能增强对外界的适应能力，加强机体的新陈代谢，有利于健康。

二、幼儿园一日生活的组织

(一)一日活动组织规范的出发点科学合理的安排和组织一日生活，其中包括以下几项内容：

(1)时间安排应有相对的稳定性与灵活性，既有利于形成秩序，又能满足幼儿的合理需要，照顾到个别差异。

(2)教师直接指导的活动和间接指导的活动相结合，保证幼儿每天有适当的自主选择和自由活动时间。教师直接指导的集体活动要能保证幼儿的积极参与，避免时问的隐性浪费。

(3)尽量减少不必要的集体行为和过渡环节，减少和消除消极等待现象。

(4)建立良好的常规，避免不必要的管理行为，逐步引导幼儿学习自我管理。

(二)一日活动组织规范的特点

1.科学、合理是一日活动组织规范的基本特点

科学、合理，即既符合纲要要求，又适合幼儿身心发展的特点和能力，那就是科学的。比如：对如厕喝水的要求：托班、小班幼儿在老师的提醒、帮助下喝水、如厕;中、大班幼儿独立喝水、如厕。对于托、小班的幼儿来说，主动意识处于发展时期，一定需要老师来提醒完成喝水、如厕活动;而对于大、中班的幼儿来说，培养主动性和独立就成为我们的引导目标。

2.一日活动组织规范强调幼儿的自主管理

一日活动中幼儿所呈现的活动状态是检验班级教师工作质量的一杆尺子，只有将幼儿的一日活动常规与保教人员的工作职责做到有机的结合，才能实现一日活动的规范化、细致化。幼儿一日生活应强调幼儿自我管理能力的养成教育。