张家界2018年湖南教师招聘考试语文习题汇编（560）

 参考答案与解析

1.【答案】B。解析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，蛋白质的消化是从胃开始的，脂肪的消化开始于小肠，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶、蛋白质和脂肪的酶，它们最终在小肠被消化葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，然后被小肠绒毛吸收，小肠是消化和吸收的主要器官，故人体内食物成分被消化和吸收的过程正确的顺序是④③①②⑤。

故选：B。

2.【答案】A。解析：A、食盐属于无机盐，是无机物;

BCD、氨基酸、葡萄糖、血红蛋白都是分子比较大的有机物。

故选：A。

3.【答案】B。解析：小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。这些特点都有利于营养物质的吸收;小肠中有很多消化腺，能分泌消化液，是与小肠的消化功能相适应的。

故选：B。

4.【答案】D。解析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，A错误;肝脏能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，B错误;胰腺分泌的胰液通过导管流入小肠，可消化多种营养物质，C错误;胃能吸收少量的水，无机盐和酒精，D正确。

故选：D。

5.【答案】D。解析：A、绿色食品是指安全、优质、无污染食品，错误;

B、发芽的马铃薯有毒，不能食用，错误;

C、禁止使用过保质期的食物，否则容易引起食物中毒，错误。

D、青少年时期应该多吃些含蛋白质、钙、磷、铁和维生素丰富的食物，少吃些零食，正确。

故选：D。

6.【答案】C。解析：A、胃腺位于消化道内，与食物直接接触，A错误;

B、肠腺位于消化道内，与食物直接接触，B错误;

C、胰腺和肝脏不与食物直接接触，C正确;

D、肠腺位于消化道内，与食物直接接触，D错误。

故选：C。

7.【答案】D。解析：唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化，将糖类初步消化成麦芽糖。胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，对脂肪和糖类不能消化。胰腺、肠腺等分泌的多种消化液，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化;还含有肝脏分泌的胆汁，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，对脂肪进行物理性消化。可见D符合题意。

故选：D。

8.【答案】B。解析：高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，在不同的试管中分别加入同一浓度相同质量的高锰酸钾溶液，然后滴加待测水果汁液或蔬菜汁液使其褪色，滴入的越少，说明水果汁或蔬菜汁中含的维生素C越多，反之越少。因此在测定菠菜、梨中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度的高锰酸钾溶液中使其褪色，滴入菠菜汁液的滴数较多，说明菠菜中维生素C含量较少。

故选：B。