2018年湖南教师考试招聘历年真题（508）

 种养结合。充分发挥“粮改饲”的政策激励引导作用，大力推广优质饲草料的种植、加工和饲喂技术。经过多年自主培育，开展奶牛群体改良、选种选配及基因组选择等工作，奶牛遗传品质迅速提高。

数据显示，2012年以来，我国共支持建设优质高产苜蓿基地300万亩，目前可满足200万头中高产奶牛饲喂需求。深入推进粮改饲，投入资金补贴种植青贮玉米面积达到1300万亩以上，使奶牛全株青贮玉米使用率超过90%。推动养殖提质增效绿色发展，累计改造奶牛标准化规模养殖场近7000个。

国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利说，目前，我国奶业以规模牧场、中高产牛群为主体的生产体系基本形成，奶牛养殖总体水平和生鲜乳安全水平大幅提升。2017年奶牛规模养殖(存栏100头以上)比例达到了58.3%，规模牧场机械化挤奶率达到100%，规模牧场生鲜乳营养和质量指标达到奶业发达国家水平。

人工挤奶少了，取而代之的是机械化大生产，是现代化的规模生产，这是中国奶业生产整体跃升的重要标志。

“四个最严”保障奶业质量安全，我国奶业质量安全达到历史最好水平

习近平总书记指出，必须坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实提高监管能力和水平。按照“四个最严”要求，农业农村部已经将所有奶站纳入信息化监管体系，实施了全覆盖的生鲜乳质量安全监测，建立了无缝隙的质量安全追溯体系。当前是乳品质量安全监管最严格的时期，乳品质量安全水平进入历史最好时期。

农业农村部畜牧兽医局局长马有祥介绍，2017年， 我国生鲜乳抽检合格率达到99.8%， 三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率已经连续9年保持100%。具体指标方面，乳脂肪平均值为3.80%，乳蛋白平均值为3.23%，菌落总数平均值为每毫升31.3万个，体细胞数平均值为每毫升30.9万个。这些主要指标都达到历史最好水平，与国际先进水平相比，我国奶产品整体安全状况已经达到很高水平。