[2019策划书]公司端午节包粽子活动方案

 　一、活动主题

  　　粽叶飘香，自包米粽，共度端午，互赠祝福   　　二、 活动目的   　　1、通过亲自动手包粽子，让全体员工能更真切的去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，比如包粽子的方法和馅料的搭配等等，以轻松的方式进一步锻炼全体员工的动手能力和学习能力。   　　2、在端午节来临之际，让全体员工一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。在集体的温暖中度过异地的传统节日。   　　三、活动时间   　　2019年6月9日 星期四 下午   　　四、活动地点   　　公司食堂   　　五、活动流程   　　1、购买材料花生米、葡萄干、红豆 、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、酱油、糯米;肉;(购买内容由陶总负责);粽叶(由食堂购买)   　　2、器具准备：   　　1、盛装食材容器、汤匙(均由食堂提供);棉线：剪成若干条，每条长约20cm;剪刀等(由食堂购买)。   　　2、处理材料：   　　糯米：温水浸泡一定时间，滤干水分。   　　粽叶：把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。   　　粽馅：由各种已购材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。   　　3、包粽子   　　(1)集合：全体员工集合到食堂(6月23日14：00)。   　　(2)开始制作：鉴于员工对包粽子或知道或不熟练，请教了相关的人员，总结包粽子方法如下：   　　取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全)，放入一小碗(克)米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙自己喜欢的粽馅材料，再填一些米盖住。   　　右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水)，以轻扯不移动即可。   　　在了解有关粽子的包法后，大家便可自己动手包粽子，期间可以相互学习相关细节，以便大家都能更好地完成。   　　(3)制作结束：   　　由负责人员将大家包好的粽子集中放置，然后将剩余材料整理，对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员。   　　1、煮粽子、分发在食堂烹煮粽子完就分发给各位同事，并送去节日问候。   　　六、注意事项   　　1、全体员工按时到既定地点，应预先了解包粽子的有关方法。   　　2、 不要随意放置器具或是材料，以至于现场凌乱。   　　3、 注意个人和食材卫生，不应弄混弄乱。