- 讲师:刘萍萍 / 谢楠
- 课时:160h
- 价格 4580 元
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茶,作为一种大众饮品,在中国已有数千年的历史,当今随着人民生活水平的显著提高,一方面各类饮品蜂拥兴起,新花色、新品种层出不穷,另一方面饮茶依旧是广大中国人的传统习惯。但随着饮品市场的不断扩大发展和人们对饮品格调和健康日益提高的追求,健康绿色茶消费成为一种时尚。就目前茶叶现状而言,市场是巨大并且有上升的趋势,整体的茶叶需求量非常大。
一、市场环境分析
营销环境分析
1龙井茶市场营销环境中宏观的制约因素
1)企业目标市场所处区域的宏观经济形势;
总体经济形势:今年来我国中东部地区经济发展迅速,工农业产值大幅度增加,第三产业也取得了可喜的成绩。已达到中等发达国家水平。
总体的消费态势:人民收入水平明显提高,导致消费水平也比较高。中国已位居世界奢侈品消费之首。产业的发展政策:有机绿茶是政府鼓励发展的重要产业之一。政府鼓励发展特色农业,对工业产业也给予财政和税收上的资助。
(2)市场的政治、法律背景
完善各种扶持政策,如:放宽市场准入、实行有利于促进就业的产业政策;加强创业服务,如:积极培育创业载体、提供对接平推介,创业项目。各种保护企业的利益的法律措施已经建立。
二、消费者心理分析
茶叶的消费者绝大多数为男性,在茶叶消费者的年龄分布上,主流消费群体以中青年为主。茶叶的消费者集中在中高消费群。龙井的主要消费者为月收入在1500—30000元之间的中高产阶级,在职业分布上,茶叶消费者主要集中在企、事业人士,占74.3%。
(一)消费者购买茶叶的动机与选购因素分析
1、购买动机分析:
结果显示,目前茶叶消费者泡茶的主要原因是由于个人有喝茶的习惯(41%)以及会客会友(29%),而喝茶健康的说法也得到了认可,26%的消费者表示因为健康的原因而喝茶。
2、购买主要考虑因素分析:口感、质量、价格、品牌、包装。
影响消费者选购决策的因素是多方面的,但他们最看重的是茶叶的口感(31%)和质量(23%)。质量安全,是企业的生命,也是名优茶品牌立于不败之地的保证。以往,茶叶农残超标,化肥施用过量、病虫害严重等问题,曾经严重威胁产品的质量安全和声誉,现在消费者格外重视质量安全,“安全产茶,生产安全茶”已经成为了消费者对茶叶产业的要求。消费者对价格仍有一定的敏感度(19%),在质优的前提下,价格优势对商家而言是重要的竞争手段。消费者对品牌的依赖仅占9%。说明了茶叶品牌还没有深深植入消费者的心智。品牌是企业的核心,是产品质量和品位的标志,现在正是茶叶企业利自己的优势,从品质、规模、安全等方面下工夫,打响品牌的好时机。此外,调查发现,消费者对包装的重视度仅占2%,说明消费者消费越来越理性了。
(二)消费者购买渠道分析:
1、超过半数的消费者在茶叶专卖店买茶叶,街头巷尾琳琅满目的茶叶专卖店为消费者提供了便捷的购买渠道。
2、22%的消费者选择了茶农:作为全国的茶叶生产基地,许多茶农直接开设了直营店,吸引了不少消费者购买。
3、通过超市购买的比例占12%,超市正在成为一个重要的销售渠道。
4、仅有1%的消费者表示他们通过网络购买。
5、有13%的消费者通过朋友代购。
(四)目标消费者特点分析
1、工作忙碌,心理压力大:此类人群大部分有自己的家庭和事业,肩上担负着一定的责任,往往承受着来自外界和内心的种种压力。
2、对健康十分关注。
3、此类消费者大部分已经形成了饮茶的习惯,而他们饮茶的目的则大多是为了在繁忙的工作时能放松一下身心,陶冶情操。
4、该人群大部分人对茶叶有较深刻的了解,对茶叶的品质很敏感,要求也较高。
5、此类消费者一旦成为某品牌产品的忠实顾客就很转投其他品牌茶叶的怀抱。
(五)目标消费者策略分析
针对目标消费者的特点制定具体的策略:
1、在广告具体表现中加强对龙井茶能“放松心情,陶冶情操”这一功能点的诉求。
2、将“茶叶饮品被称为最健康的饮品”这一点作为本次策划的一个宣传点。
三、广告商品
(一)西湖龙井:龙井茶是杭州西子湖畔一颗璀灿的明珠,为中国十大名茶之首。龙井茶的产地在西湖龙井村狮子峰四周的秀山峻峰,故名西湖龙井。尤以龙井村产的狮峰龙井为珍。龙井茶以明前茶和雨前茶为上品。
(二)龙井特色:龙井茶因揽山水之胜,林壑之秀,工艺之精而孕成出类拔萃的品质风韵。
龙井茶按一芯两叶的标准采摘,以精巧的手工炒制而成。外形扁平挺秀,光滑匀齐;翠绿略黄,香馥若兰;泡在杯中,嫩匀成朵,交错相映,芽芽直立,栩栩如生,汤色明亮,滋味甘鲜。淡而远,清而香,别具风格,独树一帜。龙井茶以"色绿、香郁、味醇、形美"四绝著称于世因此,平面广告以出其不意的方式烘托出这些特色,而不是直抒其意、老生常谈。
四、广告定位
(一)广告受众定位:热爱喝茶的青中老年顾客,精英分子等。
(二)广告市场定位:中高档茶楼,大中型商场超市,企事业单位、会议(集团消费),宾馆、酒店、高档娱乐场所,有实力的干杂店,批发零售商,省市茶叶公司及批发商、大众茶铺。
(三)广告风格定位:简洁大方,思维活跃,夸张耐人寻味,人文气息浓厚。
(四)广告区域定位:以宜昌、荆州、武汉、南京、上海等大城市为主干线的长江流域。
五、广告目标
经过数百年的历史演变,龙井茶生产地域及规模日趋扩大在扩大产品认知率和提高产品知名度上已经勿需费劲,因此广告目标的重点在于提高市场占有率和产品声誉,以及树立企业形象提高企业信誉,增加产品好感度。如今市场上大量假冒伪劣的西湖龙井,在侵害了消费者利益,以防假冒伪劣,保证质量尤为关键。因此售后服务不容小觑。
六、广告表现与创意:平面广告为例
(一)广告表现方式:生活信息型+附加价值型
正宗西湖龙井茶叶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。其药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等,具有美容美肤的作用。因此在色素和一系列化学激素横行的饮品市场,茶浓、情浓、文化味浓,健康、绿色、高雅的龙井必须符合社会实际状况,以人文特色取胜。本系列龙井茶的平面广告主要采用建立在理性诉求基础上的感性诉求。
(二)、西湖龙井平面广告系列
1、西湖龙井广告系列一
文案一(缓压提神篇):用西湖龙井沏一杯平和心境画面元素详解:顶楼办公室里,一位成功男士、一张办公桌上面一厚垒材料、一张小桌上一杯冒着热气的茶,男子俯瞰环宇,与龙井茶并列而立。色彩搭配详解:金属色中的一点绿,夸张对比。主色调:锃亮的金属色,属冷色调,深沉肃穆的氛围寓意工作的压力和烦躁;中心色调:清澈的绿,茶清澈的绿色,漂浮的嫩叶,深沉的颜色中一点绿。两种形成鲜明的对比,视觉冲击大,绿色更显眼,寓意龙井养气提神,舒缓压力;同时龙井与成功人士高大形象并列,寓意高贵的姿态、高雅的品味。
构图:三分法则,男士和龙井茶置于井字两竖之上,并列而放。书桌置于左侧的竖线下方。主题突出,具有层次感
文案二(减肥瘦身篇):内在美才是真的美
画面元素详解:以身材曼妙的脸色红润,神态怡然。茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等,具有去腻减肥、美容美肤的作用。因此茶与书组合在一起,腹中有书气自华;也寓意茶养出来的娇颜是由内而外的美;怡然自得轻松自然的神色同时也寓意着一种高雅的品味色彩搭配详解:淡雅的中性冷色为主基调。
构图:采用黄金分割,曼妙年轻女子,一手执书,一手端茶。
细节:周围环境即背景虚化,突出主题,也表现物我两忘的境界,强调龙井的品味和功效。
七、广告诉求重点
特殊饮品和艺术品,建立在理性诉求基础上的感性诉求。购买主要考虑因素分析:口感、质量、价格、品牌、包装。因此广告主打健康绿色和怡情高雅的格调路线。健康绿色:缓压提神,清心明目,减肥去腻;怡情高雅:腹有诗书气自华,用西湖龙井沏一杯平和心境九,广告营销策略整合营销方式,建立客户数据库,坚持一致的传播,寻找建立起全方位与之相关利益群体的接触点,建立整合营销的组合结构,建立传播的评价体系。
具体操作:
(一)广告宣传:
a:参加茶文化节,各类茶叶展销会、茶博会、讲座,提高影响力。
b:在电视广告上做宣传,平面纸质媒体,户外广告,广告词见广告表现。
c:建立自己的网站、博客、淘宝店。在知名网站发布广告,在论坛刷帖。
d:参加公益活动,提高形象。
e:在网上发布企业正面信息,如参加公益活动等,扩大宣传。
f:品牌营造,大力宣传品牌。
(二)产品促销:办会员卡;打折扣;赠送精美礼品
八、广告媒体运用
广播、电视、报纸、杂志等全方位投入(投放动机、投放内容、投放时间、投放频率、单价、版面等)
责编:郝悦皓
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