- 讲师:刘萍萍 / 谢楠
- 课时:160h
- 价格 4580 元
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3. 发酵工程
发酵工程,是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面.(发酵工程基本上和细菌真菌有关)
4. 酶工程
酶工程(英语:Enzyme engineering)又称蛋白质工程学,是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件,利用酶的催化功能,在一定条件下催化化学反应,生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。(和酶有关的)
【考题】判断题:生物工程技术包括基因工程、DNA工程、染色体工程、细胞工程。( )
解析: 生物工程技术主要包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程。故本题答案错误。
【考题】单选题:按照人们的意愿去定向改造农作物,使得产生了符合要求的农作物产品,应该使用什么技术?( )
A.基因工程 B.细胞工程 C.酶工程 D.发酵工程
解析:要想改造出符合人们意愿的农作物,就一定要通过基因层面的改变,所以应该要使用基因工程。所以本题选A.
责编:hejuanhua
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