2019湖北国家电网人力资源招聘考试面试备考题（三十九）

 私房月饼的食品安全让人担忧

私房月饼"出事"，折射出私厨经营的弊端--多数私房制作根本没有卫生许可证和经营资质，食品质量全凭良心。一些消费者觉得私房制作就该像给自家人做饭，确保健康和卫生。殊不知，很多微商虽然标榜"精选细作"，私下却认为"只要消费者没吃坏肚子就行"。双方想法大相径庭，背后蕴含着如下事实--公开贩卖的东西标榜"私属性"，本身就很吊诡。有多少商人能做到"爱人如己"?稍不留神，消费者就可能"从一个坑掉入另一个坑"。当然，确实有人凭良心做人做事，但自律之外仍需制度与监管发力。

朋友圈是食品安全重灾区

随着民众食品安全意识的提升和监管的加强，线下违法空间被逐步压缩，一些商家为了逃避监管，从线下转移到监管相对薄弱的线上，朋友圈就成了重灾区。以月饼为例，就可能存在无厂名厂址、无保质期、违规添加食品添加剂等安全隐忧。事实也的确如此。从已有报道看，"私房月饼"的制作者大都不具备卫生许可证和经营资质，一些制售者为了降低成本，用甜蜜素代替白糖，违规添加食品添加剂甚至非食用物质，月饼生产环境及存储条件也不容乐观。

食品安全国家要加强监管

事实上，国家食药监总局已发出通知，要求加强对自制月饼的监管。还有专业人士建议，监管部门应明确限制私人月饼的销售，对外销售必须具有资质，遵守法律法规，接受监管。

微商也好，私厨也罢，虽然存在问题，但也是互联网的新产物。鼓励创业与创新，要重视新事物与新问题，也要避免"一管就死"。要做到监管"到位不缺位""补位不越位"，这对管理者提出了更高的要求。同时，消费者要擦亮眼睛，不要被"看上去的美味"忽悠。有月饼微商已表示"只是做着玩"，食客切勿"玩命吃"。