- 讲师:刘萍萍 / 谢楠
- 课时:160h
- 价格 4580 元
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【面试热点背景】
竹炭花生、竹炭蛋糕……给食品披个"黑外套",秒变高大上。而且商家宣传这种"黑食品"可以清理肠道净化血液,引来不少消费者追捧。不过,食品专家却表示,竹炭跟木炭在结构上几乎没有太大差别,吃到人身体中,反而会消化不良、恶心呕吐。相关营养专家表示,虽然竹炭本身有吸附作用,可以放置在居室或冰箱作为吸湿剂、除臭剂等使用,但竹炭的吸附性能与吸附人体内毒素的原理并不相同,所谓"吸附体内毒素"的功能并不可信,"宣传并不存在的产品功能属于虚假宣传"。
其实,早在2008年,原卫生部发给国家质检总局的《关于竹炭能否作为食品原料或添加剂问题的复函》中即强调,竹炭并非合法添加剂。医学专家指出,没有证据证明竹炭食品对人体有益,食用竹炭食品还可能会引起肠胃不适或便秘。一旦所使用的竹炭粉中掺入一些杂质或有害物质,可能对身体造成伤害,消费者应尽量少吃。
责编:hejuanhua
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