- 讲师:刘萍萍 / 谢楠
- 课时:160h
- 价格 4580 元
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社区老年食堂发展中出现的问题
(1)运营成本高、利润薄,长远发展有困难。
(2)老人在就餐过程中出现问题责任难认定。
3.阐述具体措施。
(1)政府加大补贴力度,鼓励社区食堂的发展。可对补贴政策作出调整,减少食堂建设时的一次性补贴,改为贷款补贴,在经营过程中加大补贴力度,以月、季度、或年补贴的方式来让食堂延长经营寿命,激发食堂创新。
(2)社区食堂经营服务项目多元化,创利增收。社区养老驿站增加医疗、康复和保健项目,通过这些项目盈利补贴食堂。片区服务驿站联合集中采购,降低采购成本。食堂除对老人外,还可建对年轻人群开放的窗口,正价盈利。
(3)把好社区食堂准入关,做好监督检查。在开办过程中,对承办单位做好审查,一切以高标准进行要求,在经营过程中做好全程监督,从食材到烹饪,从人员到环境等方面,保证安全好、质量佳、舒适度高。同时建立群众反馈机制,多调研多分析,积极解决问题,让社区食堂越办越好。
责编:hejuanhua
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