观点二:政府食堂开放一定程度上回增加政府的管理成本,视频安全也会受到挑战。但就不平等竞争来说是不存在的。其一,假期游览高峰,餐馆整体超负荷接待游客未必能满足游客的需求,开设食堂一定程度能提高游客在本地的旅游体验感,留住游客;其二,市场需求多元,食堂平价简餐能吃饱,餐馆美食能吃好,并无有太大冲突;其三,开设饭馆能倒逼景区机构提高服务质量,不出现“质次价高”,更不能“宰客”。
综上所述,我认为规范景区餐饮服务业,是政府的责任。开放内部食堂也是一种创新的途径,能让资源实现更优化的利用,还能成为揽客名片,有效增强了群众的获得感。在具体落实过程中:(1)做好统筹安排。就食品的食材购买、烹饪卫生环境检查等严格按照食品安全标准落实,定期抽检;(2)增加试点项目。引导更多的企事业单位、高校食堂对外开放,或且试且行增加内部停车场对外开放等其他民生工程;(3)学习典型经验。解决过程中可能存在的问题和隐患,鼓励其他地市因地制宜地学习借鉴并推广执行,更大范围扩大影响力;(4)嘉奖推广示范。对民生工程中表现出色的区域进行政策倾斜,提供政策发展优惠等,鼓励创新执行更多民生项目。
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