近年来我国食品安全问题频发,对人民的生命安全造成了极大的威胁,作为国际知名快餐连锁店的长期供应商上海F公司被曝出使用过期产品,这一事件更加揭示出当前我国食品安全令人堪忧的现状,应该引起了政府及相关部门的高度重视及密切关注。
F事件的发生,暴露出当前我国食品行业存在的诸多问题:
首先,企业诚信的缺失、社会责任意识淡薄。当前一些企业为了追求高额利润来谋取暴利,抛弃企业诚信与责任,进而采取以次充好、以假乱真的违法手段,甚至像上海福喜这样的知名企业也加入到作假的行列,可见当前企业信用的缺失已经到了一种十分严重的境地。
其次,相关法律制度不健全、国家监管部门的监管不力。国家虽然出台了一系列与食品安全有关的法律法规,但对违法行为惩罚和打击力度不够,对违法企业起不到打击和震慑的作用。另外,我国食品安全在监管中各部门分工不明确,部门职能交叉,“划段”监管导致“各自为政”,这样就使得一些监管流于形式,既起不到监督的作用,也起不到管理的作用。
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