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热点: 老字号价值在老,出路 在新

来源:长理培训发布时间:2019-06-02 23:52:19

 一、热点案例

1.全聚德:一百五十多年挂炉烤鸭和全鸭席手艺留下来的口碑,铸成了全聚德“天下第一楼”的美名。“鸭要好,人要能,话要甜。”是每一个全聚德人奉行的经营之道。无论是从以往的公私合营还是到如今的股份制公司,虽风云变幻,但全聚德的挂炉烤鸭和全鸭席的老手艺,却一直都在传承。

2.北京同仁堂:全国中药行业著名的老字号。300多年的风雨历程中,历代同仁堂人始终恪守“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的古训,树立“修合无人见,存心有天知”的自律意识,造就了制药过程中兢兢小心、精益求精的严细精神,产品的生产过程中工艺精湛、用料上乘,得到消费者的认可。

3.谢馥春:中国第一家化妆品企业,既有深厚历史积淀,又充满现代朝气的天然化妆品企业。在发展的过程中选择临近码头等地方作为店址积极抢占市场,其次不断的在求质量、创特色、创名牌上寻求突破,不断增加花式品种,将产品分开档次进行销售,满足各阶层民众的需求,进而实现更好更快的发展。

二、综合分析

坚持创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,深入推进供给侧结构性改革,以促进老字号改革创新发展为核心,以保护传承老字号为根本,进一步优化老字号发展环境,充分发挥老字号的榜样示范和引领带动作用,大力弘扬精益求精的工匠精神,促进老字号创造更多社会、经济和文化价值。

(一)问题与原因

1.传承创新动力不足:经营过程中满足于当前的现状,不积极谋求新的发展思路和经营新理念,不注重对人才的引入,导致老字号的企业职工在发展中创新能力较弱,内在的发展动力严重缺乏。这就导致一些老字号企业提供给市场的产品无论是从外在包装、还是在品种的延伸中均无太大的变化。

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