- 讲师:刘萍萍 / 谢楠
- 课时:160h
- 价格 4580 元
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[原因分析]
老字号大都经历了百年沧桑,每一个老字号的背后都蕴含着一种文化价值,都传递着工匠精神。当现代社会的车轮滚滚向前,人们总是期许通过工业化手段获得更快速的生产方式,而老字号传递给我们的文化价值,就是一种对品质和信誉的坚守。这种坚守就是工匠精神,也是我们珍视老字号的原因所在。
然而,随着市场、技术、消费观念的变化,有些老字号已经无法适应不断变化的环境,一些老字号囿于自己的“老手艺”“老味道”“老功夫”,总有那种“我们是老字号,不愁没顾客”“酒香不怕巷子深”的心态。殊不知,如今主流消费群体的需求在升级,他们的眼光更挑剔,不仅要求产品质量好,而且也希望服务到位、随手可得。缺了其中哪一样,老字号都吊不起消费者的胃口。可见,处在供给侧结构性改革大潮中的老字号,想要生存发展并不容易,必须多琢磨创新供给,把供给的质量提上来。
[参考对策]
在新形势下,老字号唯有依靠创新才能立足,如果“倚老卖老”,老字号的发展只会走进死胡同。而从更高层面看,当今世界已进入品牌文化时代,提升文化、做强品牌是一家企业壮大的必由之路。居安思危,没有一个成功的品牌可以一劳永逸。历史悠久的老字号是不断推陈出新的品牌结晶,更需要依靠创新保持自己的新鲜度和竞争力。要更多地从品牌和文化的角度,挖掘老字号背后的历史价值、人文内涵。既要学会讲故事,也要讲好老字号的新故事。
要学会用新理念讲故事,不断用新创意、新产品、新模式留住消费者,结合时尚的需求推出新产品,才能把金字招牌越擦越亮。要学会用新手段讲故事,重视并运用互联网传播尤其是移动终端传播手段,让老字号变得更亲民、更加触手可及,贴近年轻人的生活方式,才能获取消费者持久的关注和持续的生命力。
责编:荣秀
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